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喜茶上新DIY功能打工人想出800种配方,谁不想定制一杯「领导别找我茶」?

来源:洱海新闻 分类:美食
喜茶上新DIY功能打工人想出800种配方,谁不想定制一杯「领导别找我茶」?

喜茶正在四处搜寻灵感。

编辑|卢力麟 作者|何愚

设计|胖兔

谁比喜茶的研发人员更勤勉呢?每天清晨八点就开始“摇奶茶”,这份执着甚至超过了研发团队的投入。

7月4日凌晨时分,喜茶小程序悄然增添了一个新选项——“DIY专属喜茶”。历经五天的灰度测试,这一服务终于向全国用户敞开大门。此前,它仅在少数城市如深圳进行了内测,据说获得试用资格的难度,不亚于进入大型企业的面试。

以往挑选奶茶,只能在固定菜单上做“少糖、去冰、加小料”之类的细微调整;而今,消费者能从茶底、果汁、水果、乳品、小料、云顶等元素入手,一步步调出菜单上无处寻觅的新品,并且赋予它一个独树一帜的名字。

社交平台迅速沸腾,涌现出诸如《老北京地道豆汁儿》《桀桀桀狂笑炫酷恶人茶》《强效通便王》之类的创意作品。

吐槽其他奶茶品牌命名低俗的刻薄程度有多高,如今轮到自己命名时便有过之而无不及。

取名瞬间愉悦,后续制作痛苦。若想顺顺利利走进店门,需要对店员说出那句:“你好,我要取那个……「咱俩到底是什么关系」。”

实在按捺不住,氢商业决定亲自下场体验。

图源:氢商业摄

功能刚刚推出后的周六早上八点,几乎将所有组合都尝试了一遍。

目前该功能覆盖鲜果茶、茶特调、牛乳茶、0咖、可可五大品类,消费者可自由搭配茶底、果汁、乳品、鲜果、小料、云顶,调整甜度与温度,按实际用料计价,并命名作品。

不得不说,DIY比预想中更易沉迷。整个流程宛如一款小游戏,每完成一项选择,屏幕中的杯子便会涂上对应的线条与色块,喜茶的卡通小人也会同步忙碌,一把茶叶、一勺小料,动画风格十分治愈。

早上九点半,准时抵达商场。作为当天首批顾客之一,从下单至获得饮品,用了大约10到15分钟。

首杯名为《乱搭也能好喝吗》,属于鲜果茶系列。以绿妍为茶底,搭配芒果汁制成冰沙,再加入青提、慢熬黑糖波波、红柚果粒,最后覆盖一层苦抹云顶,不额外加糖,共计24元。

初尝最明显的感受是:各配料宛如北京合租的室友,同住一屋却鲜少碰面。苦抹云顶的苦涩味压倒一切,芒果冰沙难以幸免,青提、黑糖波波和红柚果粒各自绽放酸与甜,未能真正融合。

首杯谨慎尝试,次杯彻底放开。这次选择茶特调路线,决定以绿色为主,组合绿妍茶底、羽衣苹果青提汁、苦抹云顶和西米,为控制血糖坚持不加糖,让古风小生赐名,一杯23元的《料青山见我应如是》就此诞生。

第一口差点发出“哞”的惊呼。

图源:氢商业摄

不加糖的羽衣苹果青提汁自带清苦,苦抹云顶加持后,整体口感直接变身为“纤体瓶加苦版”。那一刻突然明白,喜茶研发当年未采用此搭配确实有缘由。

这两杯作品让我认清,自己并不具备食品研发的天赋。

在氢商业编辑部的各种尝试中,有编辑试图复刻已下架的皮爷柚子抹茶,将羽衣苹果青提汁当作抹茶替代品,最终得到一杯《妙蛙种汁》,评价为“带些茶味的羽衣纤体瓶”,羽衣苹果青提汁将其他配料隐化为背景板。

由于过于随心所欲,这杯《妙蛙种汁》价格高达26元。

还有两位编辑不约而同地尝试了芭乐风味:一位恪守“奶茶必须加牛奶”的教义,加入芭乐牛乳,命名《你芭乐我干啥》,颜值出众但口感充满收缩感;另一位选择芭乐冰沙,虽好喝,却几乎等同于常见的奶茶店芭乐果茶味,未能带来意外惊喜。

图源:氢商业摄

编辑部的共识是,喜茶DIY最大的快乐并非“我调出了一杯绝世好茶”,反而更像是在奶茶店完成了一场配方游戏,最终还能将作品吞下肚。

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