龙眼肉又称益智、蜜脾、桂圆。味道甘甜，性温，归心、脾经，能补益心脾、养血安神、健脾止泻、利尿消肿。
现代研究表示，龙眼肉富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，营养价值很高。
龙眼肉有五大功效
1
养血安神
龙眼肉含糖分丰富，还有铁、钾等元素，适量食用桂圆，对体质虚弱和贫血人群有好处。
2
润肺开胃
龙眼肉中的某种成分能改善食欲，有开胃健脾效果，胃口差的人吃桂圆能有所改善。
3
滋阴补肾
龙眼肉性温，能滋阴补肾、润肤美容。
4
御寒祛湿
用龙眼肉泡米酒，秋冬喝，可以御寒祛湿。
5
延缓衰老
龙眼肉含蛋白质、有机酸和粗纤维，能提升抗氧化酶活性，对延缓衰老有帮助。
龙眼肉有六种配伍
1
龙眼肉+人参
功效：增强大补元气、补养心脾、安神益智效果。适合思虑过度、劳伤心脾的惊悸怔仲，失眠健忘及脾虚气弱。
2
龙眼肉+柏子仁
功效：养心安神效果更佳。适合心悸怔仲、心烦意乱、多梦少寐。
3
龙眼肉+石菖蒲
功效：增强养心醒神效果。适合心血虚、心气不足导致的健忘、头晕、神疲。
4
龙眼肉+百合
功效：增强安神镇静效果。适合失眠多梦、心悸怔仲。
5
龙眼肉+远志
功效：增强补心安神益智效果。适合失眠多梦、健忘。
6
龙眼肉+当归
功效：增强养血活血、补心安神效果。适合血虚失眠、健忘多梦、惊悸怔仲及眩晕。
推荐龙眼肉食谱
龙眼肉属药食同源，既能入药也可做菜，还能当零食，下面介绍常见的药膳搭配。
01
粥类
龙眼肉粥
做法：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克；粳米、龙眼肉、红枣放清水煮沸，转文火熬30分钟，加适量白糖。
功效：健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。
龙眼莲枣粥
做法：龙眼15克，莲子15克，红枣5克，糯米150克，加糖煮粥。
功效：适合健忘、失眠。
02
甜羹类
桂圆枣仁羹
做法：桂圆肉10克，酸枣仁10克，冰糖少许，淀粉适量；水煮桂圆肉、酸枣仁，快熟时加淀粉搅拌，加冰糖，睡前服用。
功效：益心脾，补气血，安神长智。适合心脾两虚引起的失眠心悸、心悸健忘、体质虚弱、产后失血过多。
桂圆鸡蛋羹
做法：桂圆肉50克，鸡蛋1个。桂圆肉洗净煮15分钟，打入鸡蛋，熟后加白糖，饮汤食桂圆肉和蛋花。
功效：养血调经。适合妇女月经不调，症见月经不调，神疲肢软，心悸气短，纳呆乏力，夜实寝欠安。
龙眼酸枣仁饮
做法：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，炒枣仁捣碎装纱布。芡实加水500毫升煮半小时，加龙眼肉和炒枣仁再煮半小时。取出枣仁，加白糖，滤汁。
功效：养血安神，益肾固精。因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精者可服。
03
肉汤类
龙眼肉煲猪心汤
做法：猪心15克，龙眼肉15克，生姜适量。猪心剖开去脂肪筋膜洗净，生姜切1片。猪心、龙眼肉、姜放煮沸水中，慢火煲3小时，加盐调味。
功效：补气养血，健脑益智，补养心脾。
桂圆鸽肉汤
做法：桂圆肉20克，白鸽肉150克，党参3克；桂圆、党参洗净，鸽肉切块放砂锅加水炖，鸽肉熟后，
