第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会于7月19日在西安成功举办。此活动由中国酒类流通协会、陕西省海峡两岸交流合作促进会指导，第七届黄河两岸清香酒高峰对话组委会、陕西省酒业协会、陕西省糖酒副食流通协会联合主办，陕西白水杜康酒厂股份有限公司负责承办。
全国各大酒类行业协会、沿黄各省市的相关领导及专家、企业代表、渠道商与媒体人士齐聚西安，共同探讨清香白酒产业的发展前景。
会议系统阐述了清香白酒产业从“品类热”迈向“产业兴”的具体路径，为“黄河两岸”产区的协同发展注入了新的动力。
权威分析为产业发展指明方向，产区联合凝聚强大力量
（中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国）
中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国表示，我国白酒行业正处于经营型消费向嗜好型消费的重大转型期，消费者逐渐从追求“喝多”转变为追求“喝好”，从品牌认知转向品质认知。预计到2026年，清香型白酒的市场规模将达到1600亿元，年增长速度维持在8%至10%的区间。
“这并非简单的品类更迭，而是消费理性回归的必然表现。”王新国进一步指出。
他认为，消费的理性回归促成了清香型白酒的火热，而要让清香型白酒从“热”走向“强”，必须在品质、产区和信任这三方面打好基础。
（著名酒业咨询专家、海纳机构总经理吕咸逊）
著名酒业咨询专家、海纳机构总经理吕咸逊的演讲从品类、产区、品牌、需求、市场、营销、突破等七个方面对清香型白酒进行了系统分析。他指出，价格式的增长才是白酒实现高质量发展的有效途径，而清香型白酒要打破高端市场壁垒，关键在于提升品类价值。
基于此点，他给白酒杜康的发展提出三点建议：品牌层面要构建独特价值，优化品质表达和文化叙事；渠道层面要拥抱互联网、电商平台和即时零售；市场布局层面应全面覆盖陕西省各价格带，优先发展全国战略性市场中的大商与新生力量。
当清香白酒的产区格局从山西“一强独大”转变为沿黄“百花齐放”，各省区如何避免同质化竞争，实现协同进步？
圆桌讨论环节，在陕西省糖酒副食流通协会副会长刘强的引导下，陕西省酒业协会会长贾智勇、内蒙古酒类流通协会会长侯效峰、甘肃省酒业协会常务副会长兼秘书长李云、山西省酒业商会专职副会长王琦从标准统一、品牌构建、产业生态等角度分享了各自见解。
站在趋势的前瞻与发展期待的立场上，会议发布了《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》。
这份文件集中了沿黄各省协会的共同意愿，标志着产区合作从地方性活动升级为跨区域联动，为黄河两岸清香白酒产业的协同发展提供了明确指导。
企业战略清晰明确，品质基础坚固产区
行业层面的趋势分析与产区联合共识，最终要落实到企业的战略实施中。
（陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军）
面对当前清香型白酒迎来蓬勃发展的“大时代”，陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军提出了三点核心思考并明确了企业战略方向。
首要的是以品质巩固产区基础。产区的繁荣，关键在于品质。在最近几年，白水杜康持续减少开发条码，生产资源高度集中于总厂；延长发酵周期，原料从单粮转变为多粮，曲种从单曲升级为多曲，通过雄厚的生产实力为“黄河两岸”的品质声誉打牢根基。
其次是依靠共赢凝聚厂商合力。白水杜康全面规范产品运营体系，将打假与稳价纳入常态化管理，预计在2026年将持续强化市场控制的高压态势，让价格秩序更稳定、渠道利润更丰厚。
最后是以开放促进产区共同繁荣。独自盛开并非春天，只有整个产区的竞争力才是真正关键。
