娲城西华
西华古称娲城，坐落于豫东平原的沙颍河岸边。这里土地肥沃，文化源远流长，养育了不少既充满生活气息又具地方风情的优质产品。这些不仅是本地人难以舍弃的美食，也是走亲访友时表达情意的良品。
逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是西华乃至豫东地区的代表性美食，这项制作技艺已经被列入国家级非物质文化遗产名录。传承百年的熬制方法，蕴含着中原饮食文化的深厚底蕴。以牛羊骨经过慢火炖煮熬制出醇厚的高汤作为汤底，再搭配八角、桂皮、白胡椒等二十多种天然香料精心调兑，加入牛肉丁、面筋、黄花菜、木耳等多样食材，用文火慢慢熬煮。做出来的胡辣汤色泽红润、温度适宜，吃进嘴里香辣味浓、层次丰富，既暖身子又开胃口，是豫东地区早餐的经典之选。如今市面推出的便捷速食版本，最大程度地还原了餐馆里的味道，无论是在家还是外出，都能随时享受到正宗的西华风味。
娲城黑小麦酒
娲城黑小麦酒
植根于西华的娲城黑小麦酒，由宛丘酒业生产，继承了非遗酿造技艺，遵循清代古法固态发酵工艺，是极具本地特色的纯粮佳酿。酿酒的主要原料是西华本地产的优质黑小麦，再搭配高粱、小麦等不同谷物，按照“清蒸二次清”的传统流程操作，经过土陶缸发酵，使用陶坛长期储存，最后由酿酒师傅手工勾兑。酒液清亮透明，喝起来麦香味浓烈纯正，口感柔软顺滑，饮后回甘干净，既有传统白酒的醇厚，又带有黑小麦的独特谷物香气，适合宴请宾客、馈赠亲友。
除了这两大特色产品外，西华还有许多地道的美味，充分展示了乡村的风味：
- 罗锅李烧鸡：西华著名的卤味，采用传统方法腌制和焖煮，鸡肉紧实而细嫩，卤香味渗透到肉质中，无论是冷着吃还是热着吃都很好，经常用作宴席或佐餐。
- 力鸣酱豆：西华的老牌佐餐特产，选用本地优质的黄豆，用古法慢熬制成，味道咸香微辣、特别浓厚，搭配米饭、夹馍、粥都非常合适，是每家每户常备的家常小吃。
- 黄桥蜜桃：黄桥乡的万亩桃林所产的鲜桃，果肉细腻无渣、汁液丰盈，品种多样，成熟期从五月持续到十月，是豫东地区知名的鲜果品牌产品。
- 黄泛区小吊瓜：采用吊蔓栽培的小型西瓜，果形端正、皮薄肉脆，含糖量高，味道清甜，是本地夏天非常受欢迎的消暑水果。
- 羊角蜜甜瓜：外形像羊角，果肉呈绿色且脆爽，瓜香浓郁、汁水充足，吃进去清甜无渣，是春夏季节流行的时令水果。
- 奉母纯红薯粉条：用本地的红薯手工制作，口感爽滑有力，长时间煮也不会烂，既是胡辣汤的经典配料，也适合做炖菜、凉拌菜的各种食材。
- 西华芦笋：本地的特色经济农产品，嫩茎质地细密、清香脆爽，既可食用也很有营养价值，可以鲜食或加工。
- 艾岗小辣椒：艾岗乡的特色种植产品，椒形整齐、辣味浓重，是本地用来调味或外销的名牌农产品。
