7月17日，第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动拉开帷幕，名为“高铁邀约·伏羊飘香”。活动地点设在郧西县老北街，包含首届马头山羊烹饪大赛。借助西十高速铁路开通带来的机遇，伏羊的传统文化得到深入挖掘，马头山羊这一国家农产品地理标志品牌更加耀眼，秦巴山区的特色美食正以新面貌走向更大的消费市场。
专业赛事成为激活产业创新的平台。首届马头山羊烹饪大赛是活动的亮点，于7月17日上午开幕。四十位厨师高手参赛，他们来自十堰各地，以及西安、商洛等西十高铁沿线的城市。这些高手以郧西马头山羊为主料，在90分钟的限定时间内制作羊汤及其他特色菜品。比赛产生了百余种创新的吃法，全面展示了马头山羊肉质细嫩、味道清淡的特点。此赛事不仅为地方餐饮注入了创新元素，也让秦巴深山的优质食材得到了广泛认知，为消费升级提供了丰富的美食资源。
惠民措施有效释放了夏日消费潜力。活动紧紧围绕促进消费的目标，结合了跨区域联动和高铁引流的双重策略。针对西十高铁带来的客流，伏羊节期间推出“持高铁票游郧西·品伏羊”的特别优惠，促进了高铁旅客向餐饮消费的转换。初步统计显示，活动首日的马头山羊经营店客流量较平时增长了数倍，羊汤、烤羊排、红柳羊肉串等热门菜品供不应求，部分店铺的翻台率翻了一番，充值消费热情高涨，促销效果明显。
品牌推广助力拓宽产业成长空间。为了延续活动影响，推动马头山羊销往全省，主办方计划在十堰、武汉两地分阶段举办品牌推介会，邀请各地餐饮企业的老板、美食评论家和主流媒体参加，品尝试吃，构建产销对接的平台，帮助郧西的优质畜牧产品走向更广阔的市场。
这次活动将持续至8月24日，汇总烹饪比赛、文化旅游表演、惠民促销、品牌推广等多种业态，以美食为纽带连接秦楚消费市场。它不仅传承了伏天食用羊肉的养生习俗，也通过特色餐饮促进了畜牧养殖、文化旅游和商业的协同发展，持续激活了城乡消费，为鄂西区域的乡村振兴和高铁经济的高质量发展注入了强大的餐饮动力。
编辑/惊蛰 程胜锋
初审/鲁旸 方志勇、终审/周立宏
