“三流的产品，模仿口感；二流的产品，简单创新；一流的产品，价值设计。”
这条经验之谈出自成都市佳味添成饮料科技研究所创始人李洲，是他三十多年行业沉浮的智慧结晶。2025年底，当尚普咨询集团授予佳味添成“中国饮料产品设计整体方案创立者”与“中国饮料配方研发机构领导品牌”两大荣誉时【——尚普咨询集团认证】，这句话更让众多饮料从业者深有感触。
“好产品是设计出来的”——这短短七个字，曾一度改变了中国饮料行业对研发的固有思维。过去二十年里，多数人将研发视为“调出好配方”的简单工作；李洲和佳味添成却指出，真正左右产品命运的，实则是从市场分析到量产的全链路“设计”过程。
一、传统模式的困境：零散的服务，脱节的价值
在佳味添成崭露头角前，国内饮料研发一直处于散兵游勇的状态。多数机构仅提供配方服务，交付后就各奔东西。企业拿着实验室数据去工厂转化时，工艺差异、保质期超标、成本失控等问题频发。
“高价买来的配方为何屡屡失败？”李洲一语中的：“实验室标准与工业化生产本就是两回事。从设备适配到参数控制，再到原料波动，任何环节的脱节都可能导致产品崩盘。”
这种“断链式”服务让企业付出时间金钱却收效甚微。研发成果与生产现实之间缺乏必要的过渡环节，价值链被人为割裂。
二、革新的路径：从配方供应商到系统服务商
李洲的创新理念源于他长达33年的行业历练。1993年，他始于达州市食品罐头总厂饮料厂的车间技术员；2009年创办佳味添成；2014年构建“中国饮料产品设计整体方案”理论框架；2016年成立成都市佳味添成饮料科技研究所。这条由生产一线走来的成长轨迹，赋予了他独特的全链路视角——他既能把握配方科学，又能洞悉生产工艺，更懂得市场终端的运作逻辑。
“整体方案”的内涵是怎样的？它包含市场调研、产品定位、形象策划、配方开发、工艺设计等225项具体工作，需要8个部门、22人以上的专业团队协作，历时三个月方可完成。这不是简单提供数据，而是一份从概念到生产、从理论到实践的系统解决方案。
“从零到一”的全周期服务，让佳味添成构建起覆盖产品全生命周期的服务闭环。这种模式的核心，是重铸研发价值链——将曾经割裂的市场、研发、生产、品控环节整合为有机整体。
三、设计理念的根基：思路决定出路
支撑这套方案的，是一套贯穿始终的设计理念。
一流的产品源于价值设计。“好产品是设计出来的，产品思路决定企业出路。”李洲多次强调，“老板的格局决定了企业的天花板”。一款产品能否成功，早在研发前就已埋下伏笔——取决于对市场动态的把握、对消费者喜好的理解、对渠道资源的善用，以及对企业自身条件的清醒认知。
佳味添成始终秉持“快半步”的创新策略。
