广东东莞及珠三角地区的传统甜点中，糖不甩别具风味。它是用糯米粉揉制的小圆子，在滚水中烹煮而成。出锅后，裹上炒香的花生芝麻碎和白糖，外层糖粒与果仁碎牢牢附着在软糯的米团上。咬一口，外皮香甜酥脆，内芯软糯弹牙。这种甜点常见于广东的街边小摊以及糖水铺，名字颇为耐人寻味，据说与旧时婚俗有所关联，如今更多是以小吃的身份流传至今。
制作糖不甩，关键在于米团的揉制和果仁碎的准备。取适量糯米粉，加入温水和成光滑柔软的面团，再搓成直径两厘米的小圆子。锅中烧开水后，放入米团煮至浮面，稍煮一分钟即可捞出，沥干水分。花生、芝麻分别用干锅炒香，研磨成碎末，与白糖混合均匀，制成裹料。炒过的果仁香气四溢，白糖的颗粒感为米团增添了清脆的口感。
将煮熟的米团趁热滚入果仁糖碎中，使其表面均匀地沾上糖碎和果仁碎。趁热享用地道风味，外层糖粒仍带着微脆，米团内芯则软糯弹牙，花生与芝麻的焦香在口中弥漫开来，甜而不粘腻。这道小吃的名字虽有趣，制作却十分简便，无需繁复的工具与技巧，在家中也能轻易尝试。
轻轻咬下一口糖不甩，外层的花生芝麻糖碎在齿间发出咔嚓声响，酥脆香甜，米团内芯软糯绵密，越嚼越香。那种外脆内软、甜香馥郁的口感，令人回味无穷。在广东的糖水铺，糖不甩常作为餐后甜点出现。它虽不如精致西式甜点那般华丽，却凭借朴实的香甜和独特口感，成为广东人心中难以磨灭的甜美记忆。
