一杯咖啡，便能串起广阔天地；一场赛事，亦能为整座城注入新动能。7月19日，备受瞩目的2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳圆满举行。此项全球咖啡界的顶级赛事首次踏足西南大地，也让贵阳这座闻名遐迩的“咖啡冠军之城”，再度成为全国行业关注的焦点。
赛场之上，汇聚了9大赛区的40余位顶尖冲煮高手，他们各展所长，竞逐桂冠；咖啡节中，68家国内外知名咖啡品牌同台竞技，璀璨夺目；配套活动里，“世界咖啡冠军贵阳行”活动精彩纷呈，为国际前沿咖啡技术与本土产业架起桥梁……7月的贵阳，一派“赛事引领方向、品牌集聚效应、业态深度融合、全城共享喜悦”的蓬勃景象。这一抹醇厚的咖啡色，正悄然开启产业革新、消费升级、城市增值的美好篇章。
这场赛事：搭建桥梁 连通“全球赛道”
作为首度离开传统热门的长三角地区，首次将决赛舞台定在西南的顶级赛事，它承载着多重意义——
这既是对贵阳浓厚咖啡文化氛围、坚实产业发展基础的高度肯定，更是本土行业者观摩学习前沿动态、实现自我革新的宝贵机会，为西南咖啡产业构建起一个高端对话与协同发展的交流平台。
“全国一流的冲煮高手齐聚贵阳，他们带来的新理念、新器具、新技艺，通过面对面的切磋和交流，为本地从业者提供了极为宝贵的学习机会，有力推动了行业整体素质的提升。”贵阳黑石咖啡的主理人雷鸣这样认为。
这是一场无论赛场内还是赛场外都极具吸引力的咖啡嘉年华——
这边厢，选手们正为争夺那唯一一张通往世界大赛的入场券而展开激烈角逐。研磨、注水、萃取……40位从9大赛区脱颖而出的高手沉着应战，只为赢得2026WBrC中国区总冠军的荣誉。
那边厢，“超级引力咖啡节”异彩纷呈，68家国内外优质咖啡品牌的展位人潮涌动，点燃了全城咖啡消费的热情。“我们是特意从兴义过来的，就为这一届咖啡节。”兴义嶽咖啡的主理人小白指着身后排起的长龙说，手里已经握着第四杯喝完的咖啡杯，“国外咖啡豆的风味确实让人惊喜，但贵阳本地的特色调饮也同样出色。”
这还是一个与世界顶尖咖啡师深度交流的宝贵平台——
赛事期间，2022年WBC世界咖啡师大赛全球总冠军安东尼·道格拉斯亲赴贵阳，与当地咖啡人展开技术交流、实操教学、行业研讨，将中外咖啡文化、技术理念的交融推向新高潮。
安东尼对贵阳咖啡产业的底蕴赞不绝口。他表示，贵阳咖啡文化积淀深厚，人才辈出，将全国总决赛放在这里实至名归。贵阳咖啡从业者的精湛技艺、极致匠心和饱满热情，正是这座城市持续出彩、持续领先的关键所在。
如何让赛事和咖啡节的影响力超越短暂的喧嚣，真正成为连接咖啡全产业链、发挥持久推动作用的行业盛事？
市商务局相关负责人透露，贵阳正在持续举办“世界咖啡冠军贵阳行”系列活动，邀请国内外咖啡界的佼佼者走进街头巷尾的咖啡店、深入产业基地，以此推动本土咖啡的风味特色、人才队伍和产业实力走向全国、走向世界。
多年耕耘：匠心专注 铸就“冠军之城”
贵阳有底气承办如此高规格的赛事，这背后是二十余年来无数行业人士的默默付出。
自2005年，贵阳出现了“悦读时光”“土壤咖啡”等第一批精品咖啡店，它们与大众商业咖啡不同，对咖啡豆从种植、处理、烘焙到冲煮的每个环节都秉持着极为严格的标准。
专注付出，硕果累累。在2025世界咖啡冲煮大赛（WBrC）中，贵阳选手彭近洋摘得桂冠，让中国乃至世界的目光再次聚焦在这座城市。
彭近洋的夺冠，源于他对咖啡品质近乎苛刻的追求。他视细节为咖啡创作的生命线。在比赛中，他聚焦“咖啡的温度”这一创新主题，深入分析壶嘴、壶心温度变化对风味的细微影响，通过对细节的极致把握，实现了咖啡制作科学性与艺术性的完美统一，赢得了评委们的广泛赞誉，也再次让全国乃至世界的目光停留在贵阳。
这份底气，不仅源于对品质的执着，更体现在对消费场景与风味的不断创新上。
凭借得天独厚的喀斯特山水资源，贵阳大力推广“咖啡+景区、咖啡+山水、咖啡+乡村”的特色模式，精心打造了悬崖上的咖啡馆、溶洞里的咖啡吧、溪流边的咖啡座，以及稻田边的咖啡棚等充满山野风情的特色空间。
