7月19日，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳万象城圆满落幕。前三天经过层层筛选，全国40名顶尖冲煮选手中最终有6人闯入终极对决环节。最终，杭州市的咖啡师钟静静摘得中国区总冠军，获得代表中国参加全球总决赛的唯一资格。
决赛现场气氛既紧张又热烈，6位选手依次登台进行自选冲煮比拼。选手们自主挑选咖啡豆，讲述其背后的产地故事、烘焙参数以及专属冲煮方案，同时分享自己在风味表达、技术呈现和理念传递上的见解，充分展示了个人专业特色。专家评委团队从咖啡风味、服务呈现和整体展演等多个角度进行综合评分，全面考察了选手们在选品、处理、烘焙到冲煮表达等各个方面的综合实力。比赛吸引了众多市民和咖啡爱好者到场观看，每位选手完成展演后，现场都会响起热烈的掌声。
评委团经过综合评定，确定咖啡师钟静静为中国区总决赛冠军，她将代表中国出征世界赛场，在全球顶尖选手中展开竞技，向世界展示中国精品咖啡的实力与风采。第二至第六名的选手分别是梁宝怡、吴敏薇、杨啸、张晓博和区永翔。
钟静静从2019年开始参赛，这是她首次获得全国总冠军。“通过多年的参赛经历，我了解到湿度对咖啡冲煮的显著影响，因此这次我针对湿度做了大量实验，并针对性地调整作品，以应对不同地域湿度差异造成的影响。”她说，贵阳咖啡氛围浓厚，湿度环境也与自身研究主题高度契合。
获得亚军的梁宝怡是乔治队长咖啡的门店经理。“这次在家门口比赛，我整个人都感到很放松，团队全程帮助我打磨展演细节，让我收获颇丰。”她说，自己去年开始在贵阳工作，发现这里不同年龄的市民都乐于接受咖啡，行业生态发展得非常好，“这样的咖啡氛围，一直激励我不断打磨、精进自己的冲煮技术。”
随着中国区总冠军的诞生，这场以顶级赛事为纽带、融合潮流消费与特色文旅的咖啡盛宴顺利结束。贵阳市商务局副局长沈洋表示，本次中国区总决赛落地贵阳，不仅是对贵阳咖啡产业发展活力和城市消费潜力的高度认可，也让“爽爽贵阳·咖啡飘香”的城市名片更加丰满鲜活。赛事以咖为媒，连接全国咖啡行业资源，推动行业技术交流、品牌合作落地，助力贵阳精品咖啡走向更广阔的市场。同时，专业咖啡赛事也为城市避暑经济注入新的动力，进一步激活商圈经济活力，丰富了“爽爽贵阳”夏季文旅消费业态。
7月20日，贵阳市商务局还将组织本次比赛的参赛选手和国际评审，以及贵阳咖啡的冠军领队，分成三组前往南明、云岩、观山湖的商圈探店，助力贵阳咖啡产业发展。
记者 冉婷林
编辑：田原 | 审校：胡亚妮 | 审核：安辉
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