午后时分，暑气尚未散去，河北省唐山市丰南区河头老街水上市集已渐入佳境。棋子烧饼店前人头攒动，小山炸糕在油锅里欢腾跳跃……
一条曾沉寂12年的运河荒街，如何将八方来客吸引而至并让他们尽情消费？答案或许就藏在河头老街的实践中。
近段时间，文化和旅游部发布《旅游强国建设“十五五”规划》。这份规划提出，支持旅游景区通过特色夜游、文创市集、演出等形式拓展服务空间，稳步提升夜间旅游消费。规划同时强调，要迎合年轻群体追求新奇体验与情感满足的需求，开发城市漫步、旅拍打卡、音乐节、数智互动等新产品。景区建设要着力于基础提升与创新，增加互动环节，让游客获得更深的参与感和体验感。
“沉浸式”与“夜经济”被纳入国家顶层设计。河头老街的转型过程，恰好成为基层探索的典范。
【 由“商家”到“场景”转变 】
东市街上，油条灌蛋摊已进入忙碌状态。摊主董颖将面坯下锅，炸至金黄，夹起，开口灌入蛋液，再次油炸，淋上酱汁，切段。全份8元。
摊位上贴着价目表，旁边还有一行小字：“不满意全额退款，吃上一口觉得不合适也能退货。”董颖这样说。
这不是董颖个人制定的规矩。河头老街447家商户，统一遵循这一准则。2026年6月，景区联合运营方率先推出全国文旅领域的“不满意全额退款”服务，承诺投诉必响应、必处理，设置12处退款点，运营方全权负责赔偿。
“游客毫无顾虑，才会更愿意消费、经常光顾。”景区运营负责人邓强解读道，“这样的思路是在构建消费生态，并非单纯做商铺租赁。”
景区招商部经理王伟补充道：“项目启动之初就力避全国景区常见的同质化业态。”餐饮经营上，重点引进小山炸糕、棋子烧饼、饹馇等本地特色。招商并非简单招租，而是寻找理念一致的“合伙人”。入驻商户需着唐装服饰，使用家乡话服务。店铺视觉统一规划，从“两唐文化”中汲取设计灵感，摒弃千篇一律的工业风。
端午节前一日，侯晓宇的毛线钩织店正式开张。节日期间，日营业额达5000至6000元。对他而言，这个金额远超预期。
意料之外的是景区给予的扶持——灯光设计、门口装饰、墙面涂色，景区团队全程提供建议，更有专门策划组协助商户优化店面方案。其中，安装发光字效果最为显著，“装上后明显人流增加，大家站那儿拍照，不知不觉就进来了”。产品种类也根据景区建议调整：侯晓宇将产品线从钩针花束转向小巧挂件，主打即买即走。王伟透露，该位置原先经营咖啡邮局，景区正在逐步收回自营空间，引入更有特色的商户。
东市街划分成三个区域：南段为艺术街区，店铺风格偏向文艺；往北是民国街，上演旗袍歌舞；最北端为唐风市集，NPC（真人互动演员）全部着唐装。同一条街，不同景致。447家商户中，文创类50家、体验类22家，其余以非遗老字号和本土美食为主。配比标准简单却关键——确保游客每个时段有事可做：下午5点觅食，6点观赏表演探访文创，7点参与互动拍照，临近闭园时购买伴手礼结束行程。
数据属实：夜间客流占比70%，夜间营收占比65%。夜晚不再局限于白天的延伸，而是一个完整独立的消费时段。
【 从“造景观”到“造体验” 】
今年5月，唐山河头老街的景区NPC“李白”因一条即兴赋诗化解游客不快的小视频走红网络。“单凭我一个人难以承担全部文化传播责任。”“李白”扮演者王浩楠坦言。景区迅速组建了诗人天团，“杜甫”“汪伦”“李商隐”等诗人陆续加入。
5月11日，王浩楠扮演的“李白”与小朋友进行对诗互动。长城网·冀云客户端记者 蔡洪坡摄
除了“两唐文化”，400多位轮班NPC让内容更富互动性。编导团队为每位角色撰写人物小传，无论诗人、铁匠还是士兵，均具备完整个性。“只有活生生的人才能给游客真实沉浸感，而非刻板的景区NPC。”演艺部编导薛若男强调。
韩逸，2003年生，扮演史书记载寥寥的曹婉儿——
