肚子疼，肚子胀，拉肚子，或许是人常犯的腹部不适，特别是喝牛奶后，某些人就会拉肚子，但平时吃东西又没事，这到底是为何？
其实，多半是乳糖不耐受的问题，但乳糖不耐受与“牛奶过敏”并非一回事。
牛奶过敏者喝了牛奶，会出现拉肚子的情况，根源在于肠道发生过敏反应，多半见于儿童。乳糖不耐受问题，倒更常见于成年人。
乳糖不耐受，症结在于身体缺少乳糖分解酶，无法将乳糖变作“葡萄糖、半乳糖”，结果是肠道里积聚了许许多多短链脂肪酸或者氢气，由此引发拉肚子、肚子胀、肚子疼。
平时喝的牛奶里就含有大量乳糖，乳糖也不能直接穿过肠壁被人体吸收，它必须在乳糖酶作用下完成分解，才能被消化吸收。
一旦人体缺了这种酶，就有一些未消化的乳糖会直接滑入大肠，刺激大肠加快蠕动，于是腹泻就跟着发生了。
乳糖不耐受，也是正常生理现象，耐受能力是通过后天接触和基因调控这两种因素相互作用下逐渐形成的。
怎样应对乳糖不耐受？
乳糖不耐受与基因关联很大，所以目前尚无根治手段，最有效的办法就是避免喝牛奶。
不过，不喝牛奶也仅是其中一种选择，市面上还有种“低乳糖牛奶”，它里面会额外添加一些“乳糖酶”，能助力乳糖分解，降低对肠道的刺激。
此外，还有些人随着年龄增长、环境变化、饮食调整等，乳糖不耐受的情况会渐渐缓解，因此不必过分担心，这并非疾病。
以下是两种缓解乳糖不耐受的实用方法：
牛奶+面包
喝牛奶时可适量搭配些主食，毕竟乳糖不耐受问题，多数是在空腹状态下更为明显。
摄入一些主食后，牛奶乳糖的浓度会有所“降低”，消化系统运转时，对于乳糖的吸收效率也会相应提升。
改喝酸奶
酸奶是“乳酸”发酵的产物，发酵过程能让约30%的乳糖转化为乳酸，而乳酸比乳糖更容易被人体接受和吸收。
