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46岁的王春艳，是晋阳花馍的非遗传承人。她用双手和面团，守护着黄土高原上千年的历史技艺，也铺就了一条属于自己的非遗之路。
王春艳与花馍的缘分，始于姥姥家灶台的记忆。小时候家里有婚嫁、寿宴这类喜事，姥姥总爱在案板上揉面塑形，面团在她的手指间变幻出丰富形态。这门藏在日常里的民间手艺，给王春艳留下了深刻印象。结婚后她把重心放在家庭上，女儿考上大学后，那些被压抑多年的热情终于重新燃起。
立志学习花馍技艺后，王春艳拜师刻苦钻研。短短半年，她就熟练掌握了揉、搓、捏、压、剪、塑等全套古法技艺，从此深深迷恋面塑艺术，萌生了自主创业的想法。2022年在家人的帮助下，她创办了花馍工作室；2023年又正式注册食品文化公司，全身心投入创作经营。创业初期不易，客源开发、工艺改进、包装设计、市场推广都要从头学起。无数个夜晚，王春艳独自在案板前调整造型、改良和面配方，精益求精打磨作品。凭借专注与坚持，她的花馍逐渐获得顾客认可。2024年，她被评为太原市杏花岭区晋阳花馍制作技艺区级非遗传承人。
王春艳始终坚守古法制作。坚持纯手工，和面只使用新鲜鸡蛋和纯净水。所有色彩都来自天然食材：菠菜汁呈现青绿色，南瓜面带来温润黄色，火龙果和红曲米调出喜庆红色，安全健康符合现代饮食理念。工作室主营婚喜馍、寿桃、乔迁礼馍和文创礼盒四类产品，每个造型都蕴含着山西地方民俗文化。
为了让传统面艺吸引更多年轻人，王春艳不断创新。她简化传统造型，设计出简约精致的花篮、平安扣、立体花鸟等，更符合现代审美。同时拓展线上渠道，通过直播教学展示揉面雕花全过程，线上下单全国配送，突破地域限制。线下她走进中小学和社区开展非遗体验课，教孩子们制作简易面花和小动物，让孩子们近距离感受非遗魅力。如今工作室已有数名学徒协同合作，有人负责和面发酵，有人专职雕花，有人负责蒸制，有人打包文创产品，分工明确构成创业小团队。
本报记者杨帆
