【清炒梅豆】
准备食材：需要梅豆一把、青椒一个、小葱两根、干辣椒四根、蒜头三颗、少许盐、两汤匙生抽。
制作过程：
首先，把所有材料都备好。
接着，梅豆要新鲜，洗干净后，去掉两边的筋和顶端，用手撕成小块。
青椒也洗净，去掉籽，切成块状，小葱洗干净，切成段，蒜头切末，干辣椒也切成小段，全都备着。
炒锅要烧热，加适量油，先放蒜末和辣椒段，用小火炒出香味。
香味出来后，把梅豆片倒进去翻炒，直到梅豆变色，这时加少许盐，再倒两汤匙生抽来调味。
炒匀之后，加一点点水，这样梅豆熟得更快，最后放入葱段。
继续翻炒大约半分钟，就可以出锅了。
这道清炒梅豆吃起来很清脆，味道又鲜美，关键是非常适合下饭，如果遇到这菜，千万别错过，一定要做给家人尝尝。
