夏季天气炎热，人体容易大量出汗，钾元素会因此随汗液流失。长期摄入不足的话，人可能会感到浑身无力、心慌，严重时甚至会出现全身软瘫、心律失常，甚至有致命的心搏骤停风险。用食物来补充钾是比较安全且温和的方式，下面介绍的四种食物，堪称夏季补钾能手，适合大家食用。
香蕉
每100克香蕉中含有大约300毫克的钾。早上起来或者运动过后吃一根香蕉，能快速地补充流失的钾元素，同时还能够帮助恢复体力。肾功能没有问题的人每天吃1根香蕉就可以了，而肾病患者则需要控制摄入量。
鲜毛豆
鲜毛豆是夏天常见的补钾食材，每100克毛豆的钾含量超过470毫克，而且含有丰富的优质植物蛋白。清煮毛豆的时候少放点油和盐，既可以作为家常菜，也可以当加餐，既能补充钾，又能摄入膳食纤维，非常划算。
土豆
土豆是一种高钾食物，钾元素主要分布在土豆皮的附近。如果带皮蒸煮土豆，能够更好地保留营养。在日常的炒菜和炖菜中，用土豆替代一部分精米白面，既可以增加饱腹感，又能补充钾元素，非常适合老年人和上班族长期食用。
菠菜
菠菜是绿叶菜中钾含量较高的代表，每100克菠菜的钾含量可以达到500毫克，同时还含有铁质和多种维生素。菠菜可以焯水后凉拌，也可以清炒，焯水能够去除草酸，不会影响钾的吸收。
关于日常补钾的注意事项
通过食物补充钾的时候，要遵循少量且长期的原则，不需要一次性大量摄入。当出汗比较多的时候，可以自制一些淡钾盐水，再搭配少量香蕉和土豆一起吃，这样能够平衡电解质。有慢性肾病、肾功能不全的人群，不能盲目大量补钾，过量可能会导致高钾血症，需要遵从医嘱来控制钾的摄入量。正在服用利尿剂的中老年人，建议定期复查血钾水平，根据检查结果来调整饮食或者药物。
来源：老年健康报
文：山西省中医院内分泌科 任佩铢
策划：郑颖璠
编辑：陈秀超 肖琰（实习）
校对：杨真宇
