颜色诱人、晶莹剔透，滑溜爽口的巴西鲷鱼生

色泽诱人，质感晶莹，入口滑润，巴西鲷鱼生，颇受青睐。

执镜：刘国雄

巴西鲷，是制作鱼生的优选原料，其肉质呈现诱人的金黄色，富含油脂，品尝时香气四溢。

巴西鲷鱼，日常里并不那么容易寻觅，我在南宁乐村路的西津生态鱼生馆，品尝过这道美味。店家供应的横县鱼生，做得尤为地道，金黄色的鱼片在盘中呈现，宛如一幅幅精美的画作。它也被称作“淡水三文鱼”，个人认为，其口感在三文鱼之上，更加滑嫩可口。