普通面条很容易糊，转眼就粘连成团，越吃越觉得烦躁。
这款面条却不同，里面加了山药粉、黄豆粉，还有鸡蛋，虽然细如发丝，口感却极为顺滑，毫不粘连。儿子特别喜欢，连着称赞了三次美味，还好奇这面条叫什么名字？
我告诉他，这叫山药龙须面，像龙须般细长，哈哈！
看看儿子，吃得津津有味！
满满一大碗，被他吃得干干净净！
夏天脾胃容易虚弱，我最爱山药面了，它对脾胃好，被称为“药膳”。几年前吃过一次后，就再也无法抗拒山药面了，哈哈！
山药面，美味又养胃，这么棒的东西，价格还公道，一包只要1.6元，二十几块钱就能买到一大箱，哈哈，这包是早上刚收到的，晚上就煮了来吃！
其实，我选这款面条最看重的，除了加了山药，还有一点，就是不加盐。
最近，官方公众号推送了好几篇文章，提醒大家留意“隐形高盐陷阱”，其中最容易被忽视的就是普通挂面。
举个例子，某品牌挂面，每100克含钠高达1200mg，这对肾脏是个不小的负担。
而这款山药面，配料表里完全不加盐，每100克仅含86mg钠，一对比就吓了一跳。
所以，很多人吃面条容易发胖，原因可能不在于碳水量，而在于隐形高盐的影响。
健康最重要，我们还得学会仔细查看配料表。
接下来说说做法。
锅里别加油，烧热后，下肉末，小火慢慢煸炒。我的肉末里带了些肥肉，会自己出油，要是纯瘦肉，就得稍微加一点点油。
肉末炒至出油，颜色发白，这时候淋入蛋液，三人食用就需三颗鸡蛋。
不要去动它，等蛋液凝固，肉末自然就连成一片。
然后熄火，盛出来备用，瞧瞧这样。
番茄准备三个，切块，放进锅里，边炒边用铲子捣碎。
好番茄，很快就会化成浓稠的汤汁。
菜市场有的番茄硬硬的，半天炒不烂，也没啥滋味，那种就不好吃了！
加足量的水，烧开后沸腾。
家里三人，用了三包山药面，毕竟有两个大男人呢，要是只有我自己，小半包就够了，哈哈！
吃面真是划算，满满一大锅，花费才四块钱。
放入山药龙须面，这种面条不用煮太长时间，很快就能熟透。
接着加入炒好的肉末鸡蛋和毛白菜。
最后，撒点盐提味。
实在太美味了，三碗都被吃得见了底，连一滴汤都没留下！
