赵基晃
性别：男
民族：汉
出生日期：1987年11月21日
2003年步入厨界，专注粤味顺德菜21年。荣誉包括全国烹饪大师金奖，以及国家二级中式烹饪师、国家高级营养师、国家高级食品安全管理师、国家高级粤菜创新奖等头衔。现任五星级品牌酒店行政总厨。他的从厨信条是：“做位称职匠人，努力做位艺人，理想成为哲人。” 始终坚守：“诚实做人～诚信做事～用心做菜，看人长处，帮人难处，记人好处。”他觉得：“世上没有不弯的路，人间没有不谢的花，人的一生能力有限，但努力无限，做一个有心之人，让企业因你的阳光而精彩。” 他擅长新派粤菜、融合菜，顺德菜等，热衷创新菜品研发，精于成本核算，善于厨政管理。从厨期间，工作态度积极，端正，乐于与外界同行交流，不断探求菜的真谛，寻找健康绿色天然有机食材的源头。2023年，被中餐名厨网授予“中国青年烹饪艺术家”称号。2024年，荣获全国餐饮业五一劳动模范奖。
