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炎炎夏日里，树荫与蝉鸣仿佛也被热浪融化。冰镇西瓜一个接一个，街头时髦的奶茶店和咖啡店总是挤满了人。在临夏，还有几样特别的饮品，存在于每个夏天的记忆里，带来清凉解暑。
1. 八宝盖碗茶
正式入夏，一切似乎都被炎热困住，人总感觉干渴。这时候来一碗精致的八宝盖碗茶，呷上一口热茶，茶的清冽、干果的香气、冰糖的甜味交织在一起，沁人心脾。
2. 临夏甜胚子\甜胚子奶茶
比起五颜六色的水果冰粉和四果汤，甜胚子的外观显得有些单调。然而，正是这份朴实无华，装满了每个临夏人对夏天的记忆。
3. “壹清”雪糕
冰淇淋是风靡全球的冷冻甜品，几乎人人都爱。舔着一支巧克力冰淇淋，温热的舌头碰到冰凉甜美的奶油，是一种冰与火的交融。临夏的“壹清”雪糕，既有颜值又有美味，微凉的甜味抚慰着夏日的躁动，清甜的气息带来浑身舒畅。
4. 啤特果汁
在临夏，有一种果汁叫啤特果汁，酸甜可口，是夏天必备。喝过的人都会念念不忘，即使远在千里之外，也会叫朋友带上几瓶。如果说格瓦斯是新疆的代表，那么啤特果汁就是临夏的代表。
5. 南园夏宝乐
童年时，和好朋友攥着几张汗湿的零钱，买几袋冰镇的夏宝乐，蹲在路边的阴凉处分享，微笑着炫完一整袋，这也是临夏人的夏天味觉记忆。
6. 临夏浆水
都说临夏人的夏天，从一碗浆水开始。浆水就是发酵酸菜的汤汁，过水的蔬菜碎加入煮好的面汤，冷却后加“引子”（一般为旧浆水），盖上盖子放置几天就可以得到浆水和泡在其中的浆水菜了。以前，浆水也是一种夏日饮品，夏日的巷子口，老人们坐在自带的小马扎上，打牌聊天，手里拿着一瓶浆水，时不时喝上一口，酸得脸都变形了，又带着一丝意犹未尽。现在，人们对浆水有了新的理解，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水，成了年轻人的最爱。
这个夏天，去找找记忆和味蕾深处的那份味道吧。
