亲手制作一次酱香饼，就再无向外购买的念头。
还是自给自足的滋味最让人满足。那口感，实在让人食指大动。
所需食材：面粉450克，水250毫升，白酒一点，小葱10克
制作流程：
1. 把要用到的材料都备齐了
2. 先是面粉，加进适量的水，揉出光滑面团后静置15分钟，再次揉搓
3. 把洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切成小块，扔进料理机搅拌杯里
4. 随后加入豆瓣酱、少量白酒
5. 把所有东西打成糊状后，倒进油锅小火焖5分钟，炒制成熟
6. 碗里面放上花椒和孜然粉，把烧热的油倒进去，让香味散发出来
7. 面团分成好多小剂子，接着擀成圆形饼，大小和煎饼锅差不多，抹上孜然辣椒油
8. 把刷过油的面团卷起来
9. 再卷成一个圆球
10. 捏平后擀成薄厚适宜的大面饼
11. 电饼铛或者平底锅先热好，刷上油，放进擀好的面饼，调到小火慢慢煎
12. 煎好一面翻过来煎另一面，在其中一个面上刷上调料
13. 撒上葱花和熟芝麻，就可以关火，分割开吃了
