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低度酒淘汰赛开启:谁在重蹈覆辙,谁在复刻茅五?

来源:洱海新闻 分类:美食
低度酒淘汰赛开启:谁在重蹈覆辙,谁在复刻茅五?

向善财经

去岁冬日,泸州老窖时隔四载再度启封低度酒版图,"高光"品牌正式复刻,并推出28度新酿。新品问世之初,仰仗母品牌的行业号召力及亲民的定价策略,更有与当红女星赵露思演唱会联动营销,令这款酒迅速夺得市场注意力,一度被业界看作是名酒品牌焕新的经典范例。

转瞬之间四周已过,比起发售时的火爆场面,市场现关注点已转向真实的市场表现。各大电商网商与社交平台传来的数据显示,尽管前期声量颇大,但"高光"的实际销售情况反倒显得不尽如人意。

当然,快消品市场尤其是酒类销售,初期的声势固然关键,但能否形成持续的回购率与渠道销售力,才是评判产品成败的重要标尺。对此,"高光"能否持续,还有待时间检验。

不过,多数投资者和业内人士指出,同为白酒翘楚,五粮液与茅台在低度酒及年轻化市场上的布局,似乎更显沉稳。譬如五粮液29度的"一见倾心",面市后两个月便创下超1亿元销售额;茅台旗下的悠蜜蓝莓气泡酒在i茅台首发那日便卖出超1.3万瓶。

面对同属行业顶尖品牌的竞争,茅台和五粮液在年轻化这条全新分野上究竟有何过人之处,又有哪些是泸州老窖等后发者值得参鉴的地方?

//同路须同速,泸州老窖们的"一步之遥"

审视整体市场版图,随着低度酒市场的急速扩张,投身者不独这三家。

古井贡酒、山西汾酒、舍得、水井坊等名酒厂,纷纷针对年轻群体推出了特色单品。表面看都是在搞"低度化、年轻化",实际路径却大相径庭。

茅台与五粮液采用的是"另起炉灶"战略,从品牌定位到营销团队再到销售渠道,基本脱离传统白酒运作体系,形成自成体系的战略架构。以五粮液为例,其很早就布局"仙林"生态计划,产品线包含果酒及30度露酒,在年轻群体特别是西南市场已具备一定基础。后来推出的"一见倾心"顺理成章成为爆款。

茅台的悠蜜(UMEET)同样如此,在电商平台店铺名称中,甚至都难以找到茅台品牌标识。

相较之下,许多酒企仍沿用传统模式,即依托主品牌光环推出创新单品,如同在老树上嫁接新枝。但纵观消费商业发展史,这种"另起炉灶"的打法具有三方面明显优势:

首要是品牌隔离效应:老品牌的历史包袱,让新品牌轻装上阵。

五粮液和茅台的考量是把新老品牌严格区隔。为何要这么做?一方面,新品牌开发存在风险,一旦失败可能波及母品牌;另一方面,传统酒企背负着品牌形象包袱,若直接在主品牌下推出几十元低度酒,长期来看可能削弱高端品牌价值。这种体制下,新品牌的年轻化策略很难完全放开。

在年轻消费者认知层面,接纳老品牌同样面临挑战。例如茅台拓展年轻群体时,曾借助瑞幸咖啡品牌势能。

甩掉历史包袱,能让老品牌从容布局产品体系,让新品牌独立形成市场影响力。纵观其他行业成功案例,亦是如此。

以新能源汽车市场为例,优秀企业大多采取了相似的策略。奇瑞旗下分设捷途、星途、iCAR三个品牌,各服务不同价位层;比亚迪登顶行业,其王朝、海洋、腾势、方程豹、仰望等系列也泾渭分明,设计语言、销售渠道各成体系。

本质是让每个品牌精准定位特定人群,实现"老登小登中登"的市场区隔。

即便是合资品牌,大众电动化转型就是分拆出ID系列单独运作。虽保留大众设计风格,却广受好评。而奥迪宝马的电动化策略效果未达预期,缺乏清晰的品牌区隔可能是症结所在。

手机行业亦是如此。华为推出荣耀系列,中兴打造努比亚品牌,都是通过拆分实现差异化发展。

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