深夜时分，随手翻开相册，目光忽然被一张照片吸引。
白色方盘中堆满金灿灿的米饭，大虾与乌黑的青口点缀其间，米粒间还夹杂着彩椒和四季豆。霎时间，地中海特有的香气好像隔着照片弥漫开来。
明明身处法国尼斯，却品尝到正宗的西班牙海鲜烩饭。
记得那天傍晚，尼斯海风带着咸湿味道，沿着天使湾漫步后，偶然发现这家小店。白色桌布整齐地铺在桌上，玻璃杯安放在桌角，当这一盘烩饭被端上来，桌上所有人都被吸引了目光。藏红花的暖金色渗透米粒，每粒都饱含海鲜和香料汤汁，口感带着适度的嚼劲。咬开青口，鲜甜的海味瞬间释放，大虾肉质紧实有弹性。香料香气逐渐展现，味道鲜美却无腥气，浓烈而不油腻。
第一口尝下，心中充满惊喜。谁曾想，在地中海另一岸的尼斯，竟能遇到如此道地的海鲜烩饭。
此刻窗外夜色很浓，城市毫无声息。缺少海风，没有街边餐馆的昏黄灯光，只有照片里这盘冒着热气的烩饭。身为资深吃货，味觉记忆总是格外持久，多年后再次回想，仍清晰记得那种直击舌根的美味。
打动人的美食，从来不只是味觉体验。一份让人满足的烩饭，连同当时的海风、旅途的闲适、异乡偶遇的惊喜。多么渴望重返尼斯餐桌，趁着地中海晚风轻拂，好好再吃一次这盘魂牵梦绕的海鲜烩饭。
