7月25日，由重庆大学出版社主办的《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》（简称《粮食版图》）主题分享会在第34届全国图书交易博览会上举办。东南大学副教授李昕升身为《粮食版图》作者，担当了主讲人，此活动亦是“陆海书系·物的流动与全球史丛书”全国推广系列活动中的关键一站。中共重庆市委宣传部副部长、市新闻出版局（版权局）局长马然希，中共重庆市委宣传部印刷发行处处长吴扬，重庆大学出版社副社长谭进，重庆大学出版社副总编雷少波等人出席了活动。
李昕升
马然希副部长在致辞中谈道，“三大坨”（玉米、番薯、马铃薯）这一在川渝地区颇具特色的表述，不仅彰显了当地农业结构的特征，同时也与美洲三大主要粮食作物的全球传播主题十分契合。他强调，在当下的国内全球史阅读市场，西方声音往往占据主导地位，中国在全球史叙事中的声音相对微弱，与中国当前的发展态势以及中国式现代化建设的整体格局不相符。他高度评价重庆大学出版社借助高校学术力量，从物质文化交流的角度出发，策划“物的流动与全球史丛书”，积极响应“陆海书系”的倡议，这对于促进世界文明间的交流互鉴意义重大。
“物的流动与全球史丛书”
雷少波副总编在发言中介绍，“陆海书系”是中共重庆市委宣传部基于西部陆海新通道战略，着眼于“陆海叙事”而筹备的出版重点工程。《粮食版图》所隶属的“物的流动与全球史丛书”，是重庆大学出版社响应“陆海书系”号召而创办的开放式大型出版项目，首批10种图书已面世。他对市委宣传部给予的大力支持表示感激，并向李昕升副教授以及以清华大学仲伟民教授为总主编的丛书作者团队致敬，赞扬了他们在学术研究与文化传播上的双重要求。
《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》
李昕升副教授在会上分享道，“三大坨”经历了“哥伦布大交换”从美洲散播至世界各地，在全球范围内担当着救命的口粮，它们是探究全球化与近代世界形成的极佳切入点。他运用“超稳定饮食结构”的概念进行阐述，指出几个世纪以来谷物一直是欧洲生命的根基，外来作物的引入与原有作物的融合是完全不同的概念，美洲作物在欧洲大获成功始于18世纪。在东亚，番薯自明末通过琉球传入日本、朝鲜，马铃薯于19世纪早期传入朝鲜半岛，玉米在1579年由葡萄牙人引入日本。他还提及了一个常被忽视的视角——玉米自新中国成立以来一直是中国的首要作物，但国民直接食用的玉米仅占6%，其余大部分被用作饲料和工业原料。
