洱海新闻

特色楚菜,武汉美味餐厅打卡记!

来源:洱海新闻 分类:美食
特色楚菜,武汉美味餐厅打卡记!

在武汉用餐,我偶然寻到一处江南水乡风格的餐厅。那里白墙黛瓦,小桥流水,还有红灯笼点缀的长廊,亭台木船的卡座布置得很有格调。无论是宴请宾客,还是家庭聚餐、朋友小聚,这里都很合适。

让人印象深刻的菜品有:弯骨野藕汤,这是来湖北必尝的一道菜。砂锅慢煨的功夫很足,汤色呈现奶白色,莲藕口感粉糯绵密,骨肉软烂,汤汁暖和得让人舒服,鲜美无比。另一道特色是泡蒸鳝鱼,堪称店里的招牌菜!鳝鱼裹着米粉蒸制,酸香滋味十足,肉质滑嫩,很有地道的荆楚风味。

牛肉烧鱼泡也是一道不容错过的菜。鱼泡个头饱满,处理得干干净净没有膻味,吃起来Q弹,搭配湖北的黄牛肉一起炒制,辣味鲜明,非常下饭,能很好地开胃。喜欢清淡口味的朋友,可以试试清蒸大湖翘嘴,鱼肉细嫩且少刺,滋味清淡鲜美,不爱重口味的客人很适合这道菜。

红柳枝羊肉串也挺受欢迎,肉块个头很大,油脂香气浓郁却无膻味,带着一点微辣,几乎老人和孩子都喜欢这种味道。在这里,庭院的景致和地道的湖北家常菜完美结合,如果来武汉想吃湖北菜,这家店是值得列入清单的。

相关推荐