畅饮冰镇啤酒，是热闹啤酒节的惬意时刻。青岛国际啤酒节西海岸会场青岛啤酒大篷酒台主管郭瑨，正是负责守护这份8-15℃冰爽体验的人。自2012年加入青岛国际啤酒节，郭瑨每年夏天都坚守工作岗位，在青岛啤酒大篷里，为世界各国的访客们制造难忘的夏日回忆。
“青岛啤酒的几个啤酒大篷每年都极受欢迎，今年周末依旧供不应求。到目前，啤酒销售量接近9万升，与往年数据基本一致。”节日期间，郭瑨的日常工作极为繁忙。
每天城市开城后，郭瑨便一直忙碌于啤酒大篷。自2012年起，他的工作模式未曾改变，同时也见证着啤酒节十余年的发展变化。他表示，近年来啤酒节各会场的内容日益丰富，定位也呈现多元化趋势，既有啤酒大篷的狂热氛围，也有啤酒街区的闲适体验，满足不同年龄层的游客需求。
春节过后，郭瑨和团队的工作节奏随即转向啤酒节筹备。每年为啤酒节创作新意是极其重要的，目的是让青岛啤酒大篷在市民和游客心中留下深刻印记。
“今年的‘啤酒特派员’活动十分受青睐。他们背着装满啤酒的背包穿梭于客群中，大家一同互动划拳，场面十分热闹。同时新开辟的活海鲜区、自助炒菜机等设施也受到了广泛好评。”经过超过一周的实践检验，郭瑨透露顾客对于今年的创新举措非常满意。
酒类产品的研发是核心工作。郭瑨每年都要与青岛啤酒科研中心合作，研发啤酒节的专属产品。今年的新果啤一经推出便广受欢迎，包括柠檬味果啤、混合莓味果啤、百香果味果啤、荔枝味果啤及西柚味果啤等，都成为了热销品类。据统计，青岛啤酒大篷今年提供了23种鲜啤，均为现打现喝；另备有100余种瓶装啤酒，涵盖青岛啤酒所有品类。
所谓现打啤酒的最佳风味就是8-15℃。郭瑨谈到，为保障顾客品尝到的每一口都达到理想状态，他们的啤酒储存温度始终维持在5℃以下。
“这也是大家热衷选择啤酒节青岛啤酒大篷的根本原因。”郭瑨总结道，当顾客举杯相邀续杯时，便是他最为骄傲的时刻。这亦是他们向市民和游客做出的郑重承诺——借由一杯杯青岛啤酒，宣传青岛国际啤酒节，宣传这座美丽的城市。
