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一杯女贞丸的“科技含量”——解密颗粒状制茶工艺

来源:洱海新闻 分类:美食
一杯女贞丸的“科技含量”——解密颗粒状制茶工艺

茶叶的形象多与散装叶片、茶饼或茶砖联系在一起。女贞丸却以颗粒形态示人——细小圆润的颗粒,只需用开水冲泡便能饮用。这种特殊的形态,源自一项获得国家发明专利的制茶技术。

苦丁茶的传统制作流程,一般涵盖萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。女贞丸的颗粒制茶工艺,在此基础上完成了突破性的革新。

首道工序:原料把关。 精心挑选春季鲜嫩芽头和秋季成熟叶片。采摘过程标准细致,仅选用上乘的原料。

次一步:双重高温发酵。 此环节是整个工艺的精髓。运用精准的温度控制和时间把控,执行两次高温发酵。首度发酵促成成分转变,二次发酵加深这一变化,从而完全清除茶碱与咖啡因,并消除寒凉之性。

第三道:机械制粒。 经发酵的原料借助专业制茶设备,制成颗粒状。此步确保每粒女贞丸的规格、密度、品质均一。

末道:严格检验与封装。 产品通过质量检验后,以每包装含50小包的格式进行封装。

颗粒形态带来了诸多优势:冲泡简单——每次取2-3小包用开水冲泡即可;剂量准确——每小包份量固定,无需担忧用量失衡;携带方便——小巧颗粒便于随身带,无论出差还是旅行都能轻易品饮。

从传统手工制茶向现代化颗粒制茶的演变,女贞丸的工艺革新不仅增强了产品的易用性,更通过双重高温发酵克服了传统苦丁茶“寒”“含茶碱”的难题。这不仅是茶饮科技的体现,更象征着整个产业的升级路径。

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