7月28日当天，爱群大酒店举行了89周年的志庆仪式，并且跟广东省立中山图书馆携手，一同推出了爱群“复古民国西饼”这系列产品。广东省立中山图书馆是国内规模很突出的广东地方文献、孙中山文献收藏机构，其丰厚的馆藏文献，为这次的合作为了支持打下了良好的基础，让那些藏在旧时光里的民国味觉感觉，又重新回到了我们的餐桌上。
拿了广东省立中山图书馆的馆藏文献做根据，爱群大酒店便创造了“复古民国西饼”这一系列产品。
从史料的考证到匠心的制作，把民国时期的经典西点重新做出来
在省立中山图书馆的史料查证和爱群老师傅的心思还原相配合之下，好些西点产品就那么穿越了时光，再次出现在大家眼前。活动上宣布了“爱群蝴蝶酥”“拿破仑旦戟”“赤枯律饼仔”“粟米片饼仔”这些西饼，以及“爱群摩登椰咖”“麦芽摩登黑咖”这些饮品，它们的配方和制作技巧都可以在馆藏文献里找到经典西饼和茶酒调配法的记载。这就是文献让历史活起来的力量——让那些文字变得可以阅读、可以品尝、可以回忆。
活动上宣布了“爱群蝴蝶酥”“拿破仑旦戟”“赤枯律饼仔”“粟米片饼仔”这些西饼，以及“爱群摩登椰咖”“麦芽摩登黑咖”这些饮品。
活动上还宣布了广东省立中山图书馆读者专用的用餐优惠大礼包。从现在起到2027年底，到爱群大酒店的杏荟旋转餐厅点正价菜品，持有“粤读通”电子证照就可以享受85折的专属优惠。这既表现了读者的文化权益，也是爱群对书香城市的一份礼。
联络不同行业解决问题，探索文献让历史活化，让历史走进民众生活
广东省立中山图书馆副馆长彭杰参加了活动，他讲话说，省立中山图书馆收藏的古籍、民国文献有40余万册（件），这些年来，他一直在想怎么样让那些放在库房里的静默的文献史料不只是为了学术研究存证，也能变成市民亲手能接触到的温度。这次的跨界合作，正是文献利用活化的一次大胆尝试。让文献离开馆舍，让历史进入生活，让文化产生影响——广东省立中山图书馆正以开放的形态，把百年的文脉融入城市的一日三餐，书写一段可以品尝、可以触摸的城市记忆。
今后，广东省立中山图书馆会继续深化合作，不断挖掘文献的内容，以爱群为中心，向整个长堤历史文化带扩大，通过图文展览、文化游走等形式，把长堤的建筑故事、金融传奇、生活特色一一唤醒，让市民和游客在漫步骑楼老街的时候，能真正理解广州的百年起伏。
采访和写作：南都N视频记者 周佩文 通讯稿文利情 苗苗
照片由广东省立中山图书馆提供
