大暑过后，冬瓜配这物最合适！4款绝佳组合，湿气消散、安睡好眠、身轻如燕享伏天
大暑时节，正是湿气与热气最盛的时候。不少人一到这个时期就感到浑身黏糊糊、四肢无力、吃不下饭、夜里辗转难眠、早晨头昏脑胀，这些都是湿热壅滞、身体燥热的表现。老话说得好：大暑吃冬瓜，整个夏天都无疲惫之苦。冬瓜性味清淡、利水消肿、清热降火，是三伏天最滋养又能平抑价位的食材。单独食用冬瓜，祛湿效用有限；若能搭配适宜食材，效果则能倍增。
现推荐4组冬瓜的理想搭档，做法家常不复杂，清润不寒凉，若能坚持食用：体内湿热轻松排走、心烦失眠情况好转、脾胃功能改善，让人体态轻盈通透，平和顺利度过末伏。
一、冬瓜百合莲子汤（镇心安神、祛除湿热、改善夏日失眠）
需要准备的食材有：
原味冬瓜300克、干百合20克、莲子20克、少量冰糖（可省略）、生姜2片
烹饪流程：
1干百合、莲子先用清水浸泡20分钟，使其软化并清洗干净，莲子需去除莲心否则口感发苦且寒性较足。
2冬瓜用盐水擦洗外皮，保持带皮使用（此为去湿要点），切成大小均匀的方条备用。
3锅中注入足量清水，放入姜片、莲子、百合，大火煮沸。
4水沸腾后再转成小火煨煮15分钟，以提取百合莲子的清香营养。
5加入冬瓜块，继续小火焖煮20分钟，直至冬瓜变得清透软糯。
6喜欢微甜味道可添加适量冰糖，搅拌至溶解后即可离火。
食疗效果：
大暑期间天气闷热，易引发心火旺、情绪焦躁、夜间难以入眠。
百合与莲子天然具有滋润去燥、安神定志之效，搭配清热化湿的冬瓜，能起到清湿热、平心火、润养身心的作用。
适合大暑期间易感燥热失眠、睡眠易醒、情绪烦闷的人群经常食用。此汤无油腻感，睡前饮用可帮助放松身心，改善睡眠质量，早晨醒来感觉不疲惫。同时有助于代谢体内多余水分，告别身体沉重感。
二、冬瓜赤小豆薏米饮（强力祛除湿气、消除水肿、全身舒畅）
必需的食材：
原味冬瓜400克、赤小豆30克、炒薏米30克、芡实15克
制作方法：
1注意一定要使用炒薏米和赤小豆，生薏米性偏寒凉，大暑食用易损伤脾胃，炒制后更温和健脾。
2赤小豆、炒薏米、芡实清洗干净，提前浸泡30分钟为佳，利于煮出营养。
3冬瓜保留外皮，清洗后切大块，不宜切得太小防止营养流失。
4把所有食材放到砂锅中，加足量清水大火烧开。
5转为小火慢炖40分钟，使食材营养充分释放。
6无需加盐加糖，原汁原味在三伏饮用最为适宜。
食疗作用：
大暑时节易出现脾虚湿盛症状，如双腿浮肿、腹部胀气、身体沉重、大便黏腻等。
薏米、赤小豆、芡实都是传统的健脾祛湿食材，搭配冬瓜的利水渗湿特性，从根本上调理脾胃功能，有效排出体内积聚的湿热浊水。
与普通祛湿汤相比，这道饮品不寒凉且不伤肠胃，大暑和末伏期间长期饮用，湿气可逐渐清除，身体不再沉重，四肢自由舒畅。
三、冬瓜丝瓜瘦肉汤（消暑解烦、清湿降火、增进食欲）
需要准备的食材：
原味冬瓜200克、嫩丝瓜1根、瘦猪肉150克、姜片、葱花、少许食盐、少量生粉
烹饪步骤：
1瘦猪肉切片，加少量盐、少量生粉、几滴食用油抓拌10分钟，使肉质鲜嫩。
2冬瓜清洗后带皮切块，丝瓜去皮切滚刀块，浸泡清水防止变黑。
3锅中加水、姜片煮沸，先下冬瓜煮10分钟。
4加入丝瓜继续煮5分钟，至食材接近成熟。
5放入腌好的肉片，轻推至均匀受热，肉片全部变色即可。
6最后撒上葱花，加适量盐调味后即可出锅。
食疗功效：
大暑期间高温高湿，很多人出现口干舌燥、食欲不佳、身体燥热无力症状。
冬瓜具有利水祛湿效果，丝瓜能清热解暑、润烦止渴，两者都属于凉性但不寒凉的夏季食材，搭配低脂瘦肉，起到清火润燥且不伤身体的作用。
整道汤清淡爽口易于消化，适合大暑时期食欲不振、易上火、感觉身体不清爽的人食用，经常食用可清热润燥，缓解夏日燥热不适。
四、冬瓜山药排骨汤（健脾养胃、祛湿补充、伏天调养）
所需食材：
原味冬瓜300克、铁棍山药1根、排骨400克、姜片、葱段、食盐
