夏秋季节燥热，容易耗损人体阴液，让人感到烦躁口渴、心神不宁、食欲下降。这时给大家推荐一种水果——葡萄，它的好处远不止好吃那么简单。
葡萄在春天长出藤蔓，夏天和秋天成熟并采收，是一种传统的药食两用果品。
葡萄的味道甘甜带微酸，性质平和。甘味可以补益身体，酸味具有收敛作用，性质平和则不寒也不热，清润而不损伤阳气，补益而不助热，非常符合当季的需求。
葡萄的营养价值究竟体现在哪里？
葡萄被载入《神农本草经》时就被列为上品，书中记载它的功效是“主筋骨湿痹，益气、倍力、强志”。《名医别录》称其“逐水，利小便”，《滇南本草》则说其“大补气血，舒筋活络”。此外，葡萄还能养阴生津、滋养肺胃。
现代研究显示，葡萄富含葡萄糖、多种维生素和矿物质，以及白藜芦醇、原花青素等有益成分，有助于抗氧化、保护心血管健康。
此外，葡萄的藤、根、叶也可入药，药性偏清利，善于祛风除湿、利水消肿。葡萄藤、茎在治疗“筋骨湿痹”方面的作用更为明显，同时兼具安胎功效；葡萄根、叶多用于外用煎洗，缓解关节肿痛等，内服可辅助改善全身水肿、小便不利。
葡萄适合家常食用，这里分享几个食疗方：
1. **鲜葡萄甘蔗汁**：清热生津
取鲜葡萄200克，甘蔗一段（去皮切块），一起榨汁饮用。两者都能清胃热、生津液，搭配使用效果更好，适合夏季暑热烦渴、咽干舌燥、小便短黄的人群。脾胃虚寒者可加一片生姜同榨，以减轻寒凉之性。
2. **葡萄干粥**：健脾养血
取粳米50克，淘洗干净，加水熬煮至半熟，放入葡萄干15克，小火续煮至粥体软烂即可，早晨温服最佳。这款粥温和不滋腻，适合气血不足、脾胃虚弱、精神不振、食欲缺乏及轻度贫血的人群，儿童、老年体虚者也可以长期食用。
3. **生姜葡萄酒**：温通散寒
取葡萄酒30毫升，加入生姜3片，隔水蒸10分钟，放温饮用。葡萄酒能温通经络，搭配生姜可以增强散寒和胃的效果，适合四肢发凉、胃寒反胃、关节冷痛的人群。注意肝病患者、孕妇、酒精过敏者不宜饮用。
葡萄虽好，但不宜过量食用。
唐代医家孟诜在《食疗本草》中提到，葡萄食用过量容易导致心烦、视物昏花等症状，因此食用需适量。成人每日不超过10颗，儿童不超过5颗。
葡萄的含糖量较高，糖尿病患者需严格控制食用量，葡萄干更应少吃或不吃。鲜葡萄性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻者也不宜过量食用。
撰稿：黄民 | 审核：锡兵
