年纪渐渐大了，不少人发觉记忆力在走 downhill，应对事情也慢了些，身体似乎总在悄然亮起红灯。
别操之过急！日常享用的两种小零食——花生和核桃，便能发挥重要作用。每日一小把，补肾、健脑、通便这几件事就能一并搞定~
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核桃——补肾、健脑、通便
核桃的补肾健脑功效
核桃属于温性食品。通过食用核桃，可以起到补肾、补精的作用，间接对大脑进行滋养。核桃含有的营养成分十分丰富，特别适合老年人、儿童以及从事脑力劳动的人群。
核桃的润肠通便作用
对于肠胃功能欠佳且经常便秘的中老年群体，进食核桃能够有效改善肠胃状态，缓解便秘问题，同时有助于延年益寿。
核桃的美容效果
若长期食用以核桃仁磨成的粉熬煮的“核桃粥”，可以滋养皮肤，使肌肤显得白皙细腻，老年人因皮肤衰老而出现的这些问题，更应经常食用。有些人偏爱剥掉核桃仁表面的褐色薄皮，这种做法会损失一部分营养，所以，尽量不要去掉这层皮。
不过核桃不宜过量摄入。核桃虽是温性食物，吃多了也容易引发上火症状。通常情况下，每天食用3至5颗（10至15克）比较适宜。高血压、高血脂、高胆固醇的“三高人群”则需谨慎食用核桃。所谓谨慎食用，并不是完全不能吃，而是摄入量应减半，即每日最多吃3颗。
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花生的润肺、补脾、补脑功效
花生作为食材的价值，早在明清时期就已被人所知。比如《本草撮要》中提到花生：“味道辛甘且香，主要归属于太阴经，主要功效在于润肺补脾，性质平和珍贵，过量食用易生痰。”《随息居饮食谱》指出其：“煮熟后呈甘平之性，能够润肺，解毒，化痰。”《本草纲目拾遗》认为花生“大量食用可以治疗翻胃”。
花生的补脑作用丝毫不逊于核桃。而且花生自身还具备独到之处。花生性平和，适用人群范围相比核桃更广。
花生中含有丰富的维生素E，不仅能发挥补脑功效，还能起到抗衰老作用。花生中含有的维生素K，能够止血和治疗血小板减少的问题，这一点是核桃所不具备的。
花生也不宜吃得过多。每日大约30粒的量比较合适。若过量食用，可能会适得其反。
核桃花生红枣粥的制作方法介绍
材料：核桃仁15克，花生仁15克，红枣5颗，粳米100克，适量冰糖。
做法：核桃仁、花生仁、红枣、粳米清洗干净后，加入适量水一起烹煮，待粥煮好加入适量冰糖再煮一小会儿即可食用。
来源：人民网科普
封面图由AI生成
