【卡城华人网 www.calgarychina.ca】提起加拿大美食重镇，多数人或许会联想到多伦多、蒙特利尔或是温哥华。
但这一次，卡尔加里赢得了意想不到的关注。
权威的 《福布斯旅游指南》（Forbes Travel Guide）最新评定卡尔加里为“加拿大最具话题性的美食城市（Canada’s Buzziest Food Scene）”，评论这座城市已成功摆脱“牛排之城”的标签，蜕变为备受瞩目的国际美食中心。
🥩 从牛仔文化到美食文化
《福布斯旅游指南》观察到，早些年提及卡尔加里，人们脑海中的印象多与牛排和牛仔节（Calgary Stampede）相关联。
可是近些年，因为人口结构日趋多元、年轻厨师锐意创新，再加上阿尔伯塔本地优质食材的价值被发掘，卡尔加里的餐饮文化迎来了蓬勃发展，慢慢转变为吸引食客专程前往的目的地。
指南上描述道：
“如今的卡尔加里展现出令人赞叹的餐饮多样性，既有精致的高级用餐体验，也有充满新意的越南料理，河畔餐厅们精心烹制本地佳肴，还有那些总是满座的意大利面馆，种类繁多。”
⭐ 知名餐饮场所一一列出
《福布斯旅游指南》特别介绍了不少特色餐厅，其中就包括：
再者，近年声名鹊起的餐厅也位列其中，例如：
