饥饿和忧愁，总有美食来消解。这个世界的许多烦恼，食物都能给予慰藉！想要学做更多家常菜，不妨关注典典小厨。若喜欢我的家常菜肴分享，不妨点个赞，动手收藏，或者留下评论，再帮着转发一下！倘若您有更妙的烹饪方法，也请留言，与大家一同探讨。
暑假期间，自己置办食材做餐，既方便又经济
最近几日酷热难耐，真不想出门。好在带娃出游已经归来，目前酷暑确实让人提不起精神，马上就到八月了，暑假也只剩下一半时光。整天宅在家中，日子不觉得飞快，但细数下来，已经过去二十多天了。这段时间几乎每天都是买菜做饭，当然有时候也会叫外卖，再简单烧个汤凑一凑晚餐。
不知从何时起，养成了用猪油炒素菜煲汤的习惯，因此过段时间就得自行熬制猪油。
熬猪油的过程很让人放松，不过夏日厨房里确实闷热，热得让人想罢手。
油渣炒冬瓜，许久未尝过冬瓜了，正好熬猪油时有油渣，便将冬瓜一起炒来吃，配上一些蒜泥味道更佳。
清炒绿豆芽。听说有朋友主张炒豆芽前需去头，我始终没这样做，直接洗净后下锅，现在我也偏爱用猪油炒，风味独特，虽然我个人对豆芽并不怎么感兴趣。
孩子提出想吃炸锁骨，跑了好几次市场才买到，大概是夏天大家都乐意买菜，不再热衷于自己烹饪了。
前天上午做了整盆泡椒凤爪，浸渍一整夜，今日食用时已经吸收充分，滋味十足。
难道是基因被唤醒了？我发现自己越来越倾向于用猪油做菜了。
