家中往往备有紫苏,多数人却仅用于菜肴去腥,这般用场未免可惜。依据中医理论,紫苏堪称难得的“全能养生草”,其性温味辛,归属于肺、脾两经,既能发挥散寒解表、温通阳气的功效,又可做到和胃止呕、理气化痰。
单独食用紫苏效果有限,倘若寻得适切的黄金搭档,其功效便会事半功倍。不同的搭配方式对应着多种身体状况:身体受凉怕冷者可用其驱寒,胃部胀满反酸者可用其和胃,心绪烦乱难眠者可用其安神,换季间咳嗽不停者可用其止咳。今日且分享四组实用且适合全家老小的紫苏超效搭配,制作简易,针对病症明确,日常应对小病小痛无需频繁用药,举手投足间便能实现调理。
第一种搭配:紫苏与生姜(专攻驱寒、排出全身寒湿)
制作方法
选取新鲜紫苏叶五至六片、生姜三薄片、红枣两颗。将生姜洗净切成薄片,红枣去核后对半切开,紫苏也需清洗干净待用。锅中倒入适量水,首先置入姜片与红枣,转用小火熬煮十分钟,以提炼姜枣的温补之力,随后加入紫苏,立即熄火焖泡五分钟。不建议长时间熬煮,以免紫苏中的有效成分挥发殆尽。建议在上午饮用,饮后身体微微发热最为有益。
功效
此乃公认的强力驱寒排湿组方,专攻身体内外的“寒湿之气”。生姜能升阳散寒、温通脾胃,主要针对脏腑深处的寒气;紫苏则行气走表、发散寒湿,可将皮肤、经络乃至骨骼缝隙中的寒湿逼出体外。
常长时间使用空调、喜食冷饮、手脚冰凉、肩背感紧、经期小腹冰凉者,多属表里皆寒。常饮紫苏生姜水,实现一表一里双向驱寒,使全身经络渐暖,寒湿随着新陈代谢排出体外。此方不致燥热上火,只会带来温润舒畅,持之以恒饮用,怕冷体质得以改善,身体沉重、疲倦乏力的问题便会逐步消失。
第二种搭配:紫苏与陈皮(健脾和胃、针对胃胀反酸)
制作方法
准备干紫苏三克、老陈皮一块。陈皮事先用温水泡软,去除内里的白瓤,如此既可减低其燥性,又可提升口感。将处理好的陈皮和紫苏一同置入保温杯中,冲入沸水,盖紧焖泡十五分钟,待药性析出即可饮用,可反复加水续泡,饭后饮用最为适宜。
功效
十人之中有九人存在胃滞!许多人餐后腹胀、消化不良、反酸嗳气、恶心干呕、食欲不振,并非胃部疾病严重,实乃脾胃气滞、湿浊阻滞所致。
陈皮是调理气机、健脾养胃的首选食材,能疏通脾胃的淤堵、消解积食与湿浊;紫苏则和胃降逆、化湿止呕,专攻缓解胃气上逆、反胃反酸。这两种食材的结合堪称是脾胃的保护神,既能补益又不至于壅滞、既能疏通又不至于伤胃。
日常饮食无规律、偏好油腻食物、饭后腹胀、凌晨口苦口臭、时常恶心反胃者,若能持续饮用,脾胃气机将变得通畅,积食不再堆积、胃气不再混乱,长期反复的胃胀反酸问题将得以逐步改善,饮食香浓、消化有力。
第三种搭配:紫苏与百合(调和肝气、助益安神)
制作方法
取用新鲜紫苏少许、干百合十克。干百合需提前浸泡软化,然后置于养生壶中加水煮至八分钟,停火后降温至温热,最后加入紫苏进行焖泡三分钟。建议在睡前一小时小口缓慢饮用,此饮品温和不会刺激,有助于睡眠。
功效
许多人失眠并非体虚所致,而是气郁火旺、心神不宁。压力大、爱叹气、情绪烦躁、卧床辗转难眠、睡眠浅且多梦,均是肝气郁结、气机不畅的表现。
紫苏能够疏肝理气、疏散郁火,有助于解除全身的气郁,安定烦乱情绪;百合则滋阴清心、安神止烦,专门清除心火虚热、滋养心神。二者搭配使用,既能行气又不耗气,既能清火又不伤身。
长期熬夜、焦虑、神经衰弱、睡眠不稳者,若坚持饮用,气机将变得顺畅、心火得以消退,心态平和安宁,入睡速度加快、睡眠深度增加,早晨起来精神焕发,不再感









