炎炎夏日，汗水挥洒不少，空调冷风也常伴左右。日常不妨多给家人熬些汤品，既能补充水分，又能迅速获取营养。
这里推荐一款疙瘩甜汤，味道微甜，喝起来十分滋润，适合所有年龄段的家庭成员。
这款汤看似食材基础，实则营养价值丰富。面疙瘩中含有丰富的碳水化合物，能够快速补充人体所需能量。水煮后的淀粉糊化，质地变得柔软，对肠胃十分友好。鸡蛋作为优质蛋白来源，与淀粉水结合，有助于补充体液，改善夏季食欲不振的情况。汤中还融入了时令的新鲜玉米粒，提供丰富的膳食纤维。
成本不过几块钱，就能熬出一锅营养又美味的汤！
玉米疙瘩甜汤
【必备食材】面粉、甜玉米、鸡蛋、冰糖
【详细制作步骤】
1，取100克面粉，加入85克上下清水，下手多搅拌，调成浓稠的面糊。这般量足够三人享用。可根据家庭实际人数调整粉水比例。
2，调好的面糊封存静置20分钟。若早餐食用，可提前一天配制好放入冰箱冷藏一晚。面糊静置后再次搅拌，会变得异常顺滑，此时面筋已形成良好，做出的面疙瘩口感更佳。
3，倒入一小碗清水，用筷子轻轻搅动面糊。洗到何种程度按个人喜好，我通常仅作简单冲洗，无需洗至仅剩面筋。
4，锅中水烧至沸腾，下入部分甜玉米粒，再撒入适量冰糖增味。不喜甜味的可以省略加糖步骤。
5，随后将面糊投入锅中，用筷子持续搅动。需小心操作，避免热汤溅出。面糊搅散形成小疙瘩即可完成。
6，然后缓缓倒入洗出的淀粉水，调小火力将面疙瘩煮至熟透。
7，最后加入打散的鸡蛋液，记得边加边搅，这样煮出的蛋花会更加细腻。
这款汤适合全家制作，面疙瘩口感劲道爽滑，玉米粒脆嫩多汁，喝起来温润适口。
食欲不佳的夏季，不妨就做这样一锅，既营养又滋润，适宜所有年龄层。
