两三元能搞定5斤的时令水果，真的能帮你轻松度过夏秋交替时节的不适。
是不是也正被这天气搞得心神不宁？白天热得脸热心跳，晚上开窗又闷得难受，清晨醒来嗓子干得直冒烟，吃啥都没滋没味，整夜都睡不安稳？
别慌，路边摊上常见的梨，就是你的救星。
当下的梨正当时令，两三元能买到5斤，比一杯奶茶划算，比那些保健品实用得多。
吃法各有讲究，功效也大不相同。生吃口感清脆，能帮你缓解积累了一夏天的燥热；熟吃暖身暖胃，能润养被秋风吹得发痒的喉咙。
不管是怕着凉的老人小孩，还是长期熬夜、坐椅子上腰酸背痛的上班族，都适用。
我准备了四个家常吃法，都是锅中炖煮的功夫，全家老少都能享受。
第一种是雪梨生姜蜂蜜水。
别嫌姜和梨搭配奇怪，煮出来的味道特别和谐。梨炖得软糯香甜，姜味很淡，几乎感觉不到，最后掺点蜂蜜，喝着是暖丝丝的甜。
喝下去嗓子像敷了层清凉的纱巾，舒服极了，连胃都暖和起来。
适合早晨起来嗓子疼的人，也适合呆在空调房里感到微凉，又觉得心口有点发热的人。早晨当做热饮，或者午后当茶水，正合适。
制作也不复杂。准备一个梨，三两片生姜，蜂蜜。梨不必削皮，用盐搓掉表面的脏东西就行，切块和姜片一起放进锅里，小火慢慢炖十五分钟。
关键是等水凉至不烫口再加入蜂蜜，超过六十度的水会破坏蜂蜜的营养，那样就失去了意义。
第二种是雪梨桂花银耳羹。
这个喝起来特别滋润。银耳熬得浓稠滑顺，能粘在勺子上，梨块还带着清脆，最后撒些许桂花，香气扑鼻。
轻轻呷一口，从嘴唇到喉咙都感到滋润，连皮肤都觉得水润了不少。
适合长时间待在空调房里，脸干得脱妆，鼻子也干得发痒的人，也适合一换季就爱咳嗽的小孩。晚餐时当甜品，或者夜间饿了充饥，都挺合适。
烹饪时，银耳需用冷水泡发，泡出来的才会软糯。热水泡的话，煮再久也出不了胶。
梨切块要大小一致，否则有的烂了有的还硬。桂花要在出锅前撒入，焖三分钟就足够，煮得时间过长会变苦。
第三种是雪梨百合芡实甜汤。
这个喝起来不粘腻，很清爽。梨的清甜，百合的软糯，芡实的Q弹，融合在一起，味道恰到好处。
喝完后肚子特别舒坦，不像吃甜点那样腻得慌。
适合这个时节湿气重，食欲不振但总觉口干的人。老年人以及肠胃功能稍弱的小孩饮用也好。
熬制时，百合和芡实需提前浸泡二十分钟，否则难以煮烂。百合要选择颜色微黄的，别买太白的，那可能是熏过的。
梨要在最后加入，煮十分钟就足够，时间太长会煮烂成糊。
第四种是雪梨燕麦杂粮粥。
这个可以作为主食。小米和糙米煮得烂熟，搭配燕麦更加顺滑，最后添入梨丁，每一口都能尝到一丝甜意。
吃着既有饱腹感，又不觉得撑，暖暖的从胃里散开。
适合早餐食用，减肥期间的人当正餐也行，肠胃不适、早晨起来嘴里发苦的人喝着也舒服。
制作要诀，小米和糙米需提前浸泡十分钟，这样煮出来才软硬适中。梨切小丁，混在粥里煮正好。使用即食燕麦更省时，不易结块。
瞧，这四种做法，用的都是家里常见食材，没有哪样过于复杂。
早上煮锅粥，午后熬碗甜汤，夜晚炖碗汤羹，每日变换花样。
夏秋交替时节的不适感，其实不必依赖药物来缓解。顺应自然时节吃应季食物，就是最好的调养。
两三元五斤的梨，你可曾想过它不止能当水果吃？
