2026“上海之夏”国际消费季和上海旅游节这两个响亮的都市IP成为契机，绿地酒店旅游集团开创性地联合了“阿大葱油饼、耳光馄饨”这两家上海驰名的品牌，在上海三甲港绿地国际度假村还有上海绿地虹桥世界中心酒店集群里，开启了一系列限定的快闪体验。项目旨在用地道的市井风味，编织出全天候的旅居体验，重新唤醒上海独有的城市味觉记忆，并且通过文旅融合这种新模式，让上海的品牌焕发新生，从而给全国乃至全世界游客一个充满生机的上海城市风貌立体展现。
自8月1日起，无论早晨、中午、晚上或是夜宵时段，游客都能在上海三甲港绿地国际度假村、上海绿地虹桥世界中心酒店一饱口福，品尝到“阿大葱油饼和耳光馄饨”。
在三甲港绿地国际度假村的点火仪式上，来自各方的亲子家庭、宠物爱好者、银发族以及年轻家庭一起见证了著名上海品牌进入酒店，通过独特的上海风味，邀请每个家庭加入这场夏日狂欢，这便是如何正确开启「上海之夏·家入嗨派」的方式。
阿大葱油饼以其酥脆的外皮和浓郁的葱香闻名，而耳光馄饨则因其醇厚的汤底和饱满的馅料而备受推崇，它们是承载着几代上海人记忆的城市美食标志，以前游客必须特地到老城区的巷子里排长队才能尝到。
在这次合作里，宏才集团旗下的厨师团队驻店进行全面的厨艺教学，从和面到调配葱油，再到用古法熬制汤底，每一步都完整复制着街头小吃的手工技艺。同时，借助标准化的品控体系，确保酒店提供的美食和老店的口味保持高度一致。这次限定的快闪活动将持续到今年年底，从清晨的老上海式早餐开始，到白天的沪式市集、特色下午茶，再到自助正餐和休闲夜宵，葱油饼和馄饨将贯穿着客人的全天消费体验。
这次的创新尝试，同时具有文化和消费的双重意义。一方面，高端酒店的环境打破了传统街边小店的区域限制，使上海知名品牌能走出弄堂，成为了向全国和全球游客讲述上海故事的味觉媒介，实现了海派饮食文化的活态传承；另一方面，酒店通过创造差异化的特色服务，创新了暑期消费场景，延长了文化旅游的消费链条，降低了大众体验的门槛，为上海国际消费中心城市的建设增添了生活的气息。
绿地酒店旅游集团表示，这次的两大上海著名品牌快闪活动仅仅是他们本土文化布局的开始。未来，他们将继续与更多非物质文化遗产美食品牌合作，不断更新特色市集、主题餐饮以及沉浸式文化体验项目，将住宿、美食、休闲、赛事和展览等多个业态打通，创造出可复制、可推广的文化旅游融合的典范。通过味觉的联系，留住上海的独特记忆，持续提升上海作为国际消费城市的名片价值，向世界展示出既讲究精致格调又不失人间烟火气的独特上海魅力。
