汉堡赛道今年夏天风头正劲。7月20日，肯德基率先喊出首个汉堡节的口号，紧接着多个品牌都加入了15元以内汉堡套餐的战局，这股平价汉堡热潮愈发猛烈。
赛道火爆的背后，社交媒体上关于汉堡尺寸缩水的批评声浪就没停过，不少人把某些品牌的汉堡比作马卡龙，抱怨说汉堡的个头是越来越小了。
为了让各品牌平价汉堡套餐的情况更加直观，7月27日，泰山财经记者特意走访了肯德基、麦当劳、汉堡王、塔斯汀、德克士、华莱士这六大主流快餐品牌。记者以15元为预算，统一买下鸡肉汉堡套餐，随后对它们进行了称重测试。
测试结果显示，虽然六个品牌的套餐组合各有千秋，但在单个汉堡和肉饼的重量上，差异却挺明显。
塔斯汀的汉堡最顶呱呱，汉堡王、华莱士相对靠后
为了保证测试的公平，记者全都选鸡肉汉堡来比，价格也参照上班族日常吃饭的开销，统一设定在15元左右。
在套餐配置上，麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士四个品牌15元以内的套餐分别是麦当劳超值随心配套餐、肯德基经典主食两件套、汉堡王畅销随心搭两件套以及德克士轻辣鸡排堡两件套，都是汉堡加饮料的“1+1”搭配；而塔斯汀的12.9元套餐和华莱士的9元套餐，则是汉堡配小吃再加饮料的组合，选项比其他品牌丰富些。
全部六款套餐加起来的花费是63.6元。肯德基的汉堡套餐最贵，14.9元；麦当劳的随心配套餐13.9元；塔斯汀和汉堡王的套餐都是12.9元；华莱士的汉堡套餐最便宜，9元。
记者把六家品牌的汉堡都拆了包装，只测单个汉堡的重量。结果显示，这六款汉堡的净重在140克到203克之间。
其中，塔斯汀的单个香辣鸡腿中国汉堡以203.6克的重量摘得第一，肯德基的劲脆鸡腿堡有196.8克，德克士的轻辣香煎鸡排堡、麦当劳的麦香鸡堡分别为168.6克、154.3克，汉堡王的烧椒鸡排堡143.9克，华莱士的咔滋脆鸡堡最轻，140.3克，比塔斯汀的香辣鸡腿中国汉堡少63.3克。
多品牌肉饼重量没到70克，部分肉饼重量只占总重的一部分
作为汉堡的心脏，肉饼的重量最受关注。于是记者又专门称了肉饼的分量。
测量发现，肉饼最重的是肯德基劲脆鸡腿堡，肉饼重105.6克；塔斯汀和德克士的肉饼分别是96.7克、91.8克；华莱士和麦当劳的肉饼是68.9克、64.8克；汉堡王的肉饼最轻，54.1克。
这意味着，肯德基劲脆鸡腿堡、德克士轻辣香煎鸡排堡的肉饼重量占整个汉堡重量的53%以上，华莱士、塔斯汀的肉饼占47%以上，麦当劳麦香鸡的肉饼占汉堡总重量的40%，汉堡王烧椒鸡排堡的肉饼只占38%。
测试时记者注意到，华莱士的肉饼和其他品牌的大不一样。其他五大品牌的肉饼都是整块的，华莱士的却是一块块鸡肉拼凑成的。
除了肉饼，记者还测了套餐里的可乐容量。这六款平价汉堡套餐里，塔斯汀没写明可乐的杯型，其他品牌都标着中杯。测量下来，汉堡王、麦当劳的可乐最多，445毫升，华莱士的可乐最少，395毫升。
专家提议让大家看看食材的克重，已经有品牌在做了
综合这次测试，在15元的价位上，华莱士看似更便宜，可汉堡、肉饼和可乐的规格相比其他五个品牌，都明显小些。
根据窄门餐眼的数据，华莱士在国内汉堡市场门店最多。到2026年4月，华莱士在营门店有18467家。
这次测试里，门店超过万家的西式汉堡快餐品牌还有塔斯汀和肯德基。塔斯汀打“中国汉堡”的旗号，用六年時間从百家店做到万家店。老牌西式汉堡品牌肯德基在国内有13715家店，门店数量仅次于华莱士。
眼下，平价汉堡
