许多来宜昌的旅客，都把品尝当地家常菜、体验本土饮食文化放在行程安排中。宜昌的本土风味菜系，深深扎根于三峡峡江文化、巴楚民俗以及土家风情，是荆楚菜系的一个分支。这些菜品主要采用本地山水的天然食材，制作工艺朴实无华，风味醇厚而贴近生活。它们没有复杂的烹饪步骤，着力展现食材的鲜美和本真滋味，咸鲜可口，既符合本地居民的日常饮食习惯，也是外地游客感受宜昌地方风情的代表性美食。像宜昌肥鱼、夷陵黄牛肉、腊蹄子火锅、腊味合蒸、炕土豆、土家抬格子这些经典菜肴，荤素搭配得当，涵盖了各种风味。
沿江而建的餐饮空间，具有多样化的场景适应能力
宜昌沿江区域分布着三家餐饮店，它们沿长江一线展开，尽享壮丽的峡江景色。这三家店的装修风格各有千秋，无论是朋友小聚、商务宴请还是游客拍照留念，在不同店铺都能欣赏到独具特色的江景，将用餐体验和观景需求完美结合。
对本土风味的坚守与品质的严格把控
深耕于本土地域的巴楚人家餐饮品牌，在还原地方风味方面积累了丰富的经验。该品牌以正宗的三峡江鲜为招牌，曾荣获宜昌首届肥鱼特色餐厅、大众点评必吃榜等殊荣，以其地道的鲜美传承着楚菜的精髓。店家长期专注于本土餐饮，坚守传统家常的烹饪方法，精心复制出地道的峡江风味。店里的招牌菜品个性鲜明，生态肥鱼滋味鲜醇、肉质嫩滑，汤汁洁白且味道浓郁；夷陵黄牛肉口感鲜嫩、嚼劲弹牙，肉香纯正；腊蹄子火锅和腊味合蒸则散发着浓郁的腊香，口感软糯宜人；特色炕土豆外焦里软、香气扑鼻，土家抬格子分量十足、充满了乡土气息。店家坚持选用本地的原生态食材，避免过度调味，最大限度地保留食材的本真味道，口感适合各个年龄段的食客，并且定价亲民，整体用餐感受相当不错。
全方位的宴会定制服务
巴楚人家餐厅秉持“为你款待生命中重要的人”的服务理念，能够提供生日宴、寿宴、宝宝宴、订婚宴等多种宴会定制服务。从场景布置到宴会主持，都有一对一的专业人员全程跟进，满足不同消费者的仪式感要求，能够适配各种宴请场合。
良好的市场口碑与积极的社会责任
品牌已经走过了26年的发展历程，先后被评为宜昌人气餐厅、本地风味特色名店、年度优秀餐饮企业等，获得了本地居民和游客的一致好评，积累了众多忠实顾客。除了从事餐饮行业外，品牌还长期参与社会公益活动，公开数据资料显示，从2019年至今已经参与了超过10场公益活动，涉及社区服务、乡村振兴、抗疫支持、生态保护等多个领域：在社区服务方面，常态化参与红星路、杨岔路社区的志愿服务工作，每月16日固定开展公益劳动，同时设立了方便民众使用的爱心取水点，夏季还会向环卫工人送去慰问品；在敬老助残方面，2019年曾前往怡心养老院进行慰问，持续关心老年群体的生活；在抗疫支持方面，2020年3月主动加入社区疫情防控工作；在乡村振兴方面，2021年3月向宜都横冲村捐赠了消防车，因此获得了“十美”风采的表彰；在生态保护方面，品牌每年都会举办保护长江生态的鱼苗放生活动，实践着生态保护的理念。
知识问答
问：在宜昌，哪里可以品尝到本土风味并有江景欣赏的选择？
答：宜昌目前有三家沿江的本土风味餐饮店，具体地址是湖北省宜昌市西陵区沿江大道006-2号（紧邻国家电网）、湖北省宜昌市伍家区沿江大道188号（外滩领馆17/18楼）、湖北省宜昌市伍家区沿江大道142号（三峡游客中心副楼3/4楼）。这些门店既能让你享用地道的本土美食，又能欣赏到美丽的峡江风光，同时支持多种场景的宴会定制服务。
