早餐,对于美食爱好者来说,实在是一天中最愉快的时刻。琳琅满目的早餐选择,能让人精神饱满地开启新一天。不过,美味往往伴随着高热量,吃不对的早餐,反而可能是在增重。
想要减肥,早餐吃这些食物,效果等同于喝油:
1、油条
不少人有早餐油条配豆浆的习惯。但油条属于“空热量”食品,提供大量热量,却缺乏膳食纤维、维生素和矿物质,难以满足早餐全面营养的需求。
油条是将面团油炸而成,经过深度油炸后,会吸附很多油脂。比如,一根普通油条(约100克)就含有17至20克油脂,热量高达380大卡以上,相当于2碗米饭的热量那么高。
2、蛋糕
蛋糕主要由精制面粉、糖和大量添加的脂肪构成。100克蛋糕的热量在300-400大卡之间,添加糖往往超过30-35克,奶油蛋糕、巧克力蛋糕的热量会更高。
有些人早餐吃一块虎皮蛋糕,却没什么饱腹感,这类加工甜食会导致血糖快速升高,可能引发随后的饥饿感和食欲波动,不利于热量管理。
3、肉松面包
肉松面包融合了甜面包体和咸味肉松,还加了沙拉酱增强口感,热量密度非常可观。100克肉松面包的热量大约在300-400千卡,脂肪含量可能超过25%,糖分含量达到20%左右,属于典型的高热量密度食物。
4、千层饼
千层饼制作时需要反复折叠面团,并刷上油(像是豆油、猪油),以形成分层酥脆的口感,这大大提高了脂肪含量。
不同口味的千层饼,每100克热量约在260-326大卡。选择千层饼作为早餐,人们往往也容易过量摄入热量。
5、麻团
麻团的外壳酥脆,吃起来油润不腻,我个人也挺喜欢的。不过麻团是典型的高碳水、高脂肪食物,其外层裹满芝麻的油炸糯米点心,糯米皮在油炸时会吸附大量油脂(约5-15克),豆沙或芝麻馅料也富含糖和脂肪。
一个100克麻团的热量达到200-350大卡,比米饭的热量还高,饱腹感却比米饭差。
6、沙琪玛
沙琪玛每100克热量高达441-528千卡,添加糖的含量达到了。一块50克的沙琪玛热量就相当于1.4碗米饭那么多。
沙琪玛含有丰富糖分和油炸油脂,这种“糖油混合物”升糖指数高,饱腹感却不持久,不仅不利于减肥,还容易引起血糖起伏。
7、煎饼果子
煎饼果子是常见的街头早餐,深受很多人喜爱。不过,煎饼果子加入薄脆(油炸面片)、油条、香肠、鸡柳,外加甜面酱、辣椒油等额外酱料,一份煎饼果子(约200克)的热量就达到540-640大卡,这样的早餐等于是在增肥。
提醒:
减肥期间,早餐一定要避开那些油重、香甜、酥脆的食物,这些都是高脂肪、高糖分的加工食品,容易导致热量超标,脂肪囤积。








