南北上乘食材在此汇集，草原风情的餐饮盛宴即将呈现。8 月 7 日至 9 日，第六届内蒙古餐饮食材展览会定于呼和浩特拉开帷幕。活动以 “共飨食材新盛宴 同品食材好风味” 立意，构建起商贸洽谈、技艺切磋、饮食文化展演的一体化平台，意在打通产业链供需两端，辅助内蒙古餐饮行业实现品质飞跃。
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展会整体展览面积拓展至 12000 平方米，行业影响力稳步延伸。活动迎来内蒙古本地公司，以及来自北京、河北、山东、辽宁、吉林、上海、广东、福建等地的众多企业参与。现场将集中展示涵盖十大品类的近千种餐饮食材全链条产品，众多行业新锐与热销产品同台竞技，全面覆盖餐饮采购、后厨支持、特色原料等上下游领域，充分彰显餐饮行业创新发展的丰硕成果。
展会同期活动多彩纷呈，兼具专业深度、互动趣味与便民特质。非遗美食主题展演活动将如期举行，非遗传承人现场呈现传统熟制技艺，市民与访客可免费品尝牛乳奶茶、各类奶酪制品、特色烧麦、通辽牛肉馅饼、原味羊脊骨火锅等非遗美食与地方风味小吃，切身感受内蒙古传统饮食文化的独特魅力。
行业助推论坛同步开启。全国名厨走进内蒙古呼和浩特大讲堂将举办药膳职业技能培训，借由专业技能强化餐饮创新。此外，展会将推行 “母亲湖” 牌额吉淖尔大青盐地理标志美食宣传活动，深度发掘本土特色食材潜力，宣介内蒙古优质地理标志农产品。
掌握信息显示，展会精心打造了食材生产商、供应商与餐饮企业精准对接的专门平台，有效疏通供需环节。活动举办有助于规整本地餐饮行业标准，增强食品安全保障力度与产品水准，促进餐饮食材产业链协同运作，不断擦亮内蒙古特色美食招牌，助力全区餐饮与文旅产业实现高质量融合发展。
