张家界有句老话说：“金嘴银鲤，抵不到鱼泉贡米。”这话是说武陵源的“白鱼娘”和鲫鱼也比不上鱼泉贡米的味道好。
鱼泉贡米香，很远就能闻到。鱼泉贡米甜，周边田野都能感知。张家界当地人最钟爱，也乐于向远方的朋友推荐——“鱼泉贡米，一粒饭的骄傲。”
“一粒饭的骄傲”，成了许许多多人对鱼泉贡米的向往。
鱼泉贡米源自武陵源鱼泉峪村。
鱼泉峪村处在武陵源最偏远的地方。四面环绕着密林。鱼泉溪水流清澈，甘甜爽口，环绕村庄流淌，景色美得让人心动。鱼泉峪村土壤肥力好，富含有机质和硒，加上村民世代相传的生态种植方法，种出的稻米格外香甜。鱼米之乡，名副其实。
在鱼泉溪里，生长着两种鱼。大嘴巴“白鱼娘”和鲫鱼。稻田的水质优良，这两种鱼常常顺着溪水游到田里。田里插秧的人看到鱼儿，都高兴得不得了，赶紧用几块泥土堵住田埂缺口，把这群“不速之客”留下来，让它们和秧苗一同长大。到了秋天，稻穗变成金黄色，稻子下的鱼也长胖了。迎来鱼米双丰收。村民们唱起山歌：“美丽的家乡啊！鱼儿满田跑，稻谷满山坡。挑起贡米进家门，日子活络似神仙。好一碗贡米了不得！”
鱼泉贡米，出身不凡。
传说明朝时覃垕王带百姓起义，朝廷派大将率十万大军镇压。覃垕王战死后，大将仍疯狂屠戮百姓，当地百姓无不胆战心惊。村民们猜测，将士们或许因吃不到香甜的鱼泉米而暴怒。当地土司王灵机一动，决定将鱼泉米进献给朝廷，以此缓和紧张局势。土司王和村民们一起，挑着鱼泉米送给明将，明将收下后进献给了皇宫，鱼泉米大受赞赏。——鱼泉贡米，因皇帝赐名而得名。
一碗贡米化解了干戈，鱼泉贡米了不起。
一碗贡米促进了民族团结，鱼泉贡米真神奇。
代代相传，许多人踏进鱼泉峪村，只为寻觅鱼泉贡米。
那天一早，我们驾车从市区前往鱼泉峪村。跟着导航行驶了小时，从杨家界大道转入小路，七绕八绕，最终到达了村里。村口门坊十分显眼，左边竖写着“鱼泉峪村”四个大字，中央挂着“五谷丰登”的牌匾。我们步行进村，路边草木茂盛，春日的乡间小道，处处洋溢着活力。温暖的阳光洒在田野上。满地的野草和野花，正悠闲地舒展身体。远方的天空飘着白云，像是有人用笔在宣纸上轻轻勾勒了几笔。风中带着草木的芬芳。一个个水田像镜子般铺展开来，映着天空，映着远山苍茫的青色。村民们正赤脚站在泥水中，弯腰低头，把一撮撮嫩绿的秧苗轻轻插进泥土里。
手指轻轻放下，一行行新绿，顺着田垄慢慢展开，在水面中轻轻摇曳。
水色映着天光，秧苗藏着春意。整个田野都沉浸着无限的生机里。
那些忙碌的身影，不仅是插秧，是把整个春天的希望，都细细密密地栽进了大地的怀抱中。
鱼泉贡米，多想亲自品尝。
我们走进路边一户村民家。这家正在办“插秧酒”。一家人非常热情。听说我们没吃过鱼泉贡米，连忙拉我们进屋里：“一碗贡米待贵客。今天你们来得巧，就着菜，好好品尝一下。”主人一边用鼎罐煮饭，一边热情地介绍：“鱼泉贡米米粒细长圆润，青白透亮，煮熟后表面泛着油光，口感软糯微甜。用鼎罐煮，或甑子蒸，更能充分展现它的美味……”
火焰猛烈地舔着鼎罐。
很快，一罐贡米饭就煮好了。哇，米饭泛着油润的光泽，米香浓郁！好一碗鱼泉贡米饭！夹起米饭放进嘴里，只觉软糯香甜！又带着自然的清甜。不由自主竖起大拇指，称赞道：“鱼泉贡米果然好吃！”主人给我夹来一块盖面肉，哦！这极品的农家套餐太好吃了！！
乡间智慧，实在令人佩服。
鱼泉贡米，已经超越了一粒普通的稻米。
这碗小小的米饭，能托起张家界乡村振兴的一片蓝天。
