多年以来，
枸杞是常吃的食材了，
但摘下来的样子，
有见过吗？
最近，
枸杞有了个“鲜”新形象，
就在超市的货架上出现了。
近段时间，
记者在城区的超市里走了一圈，
水果柜台里，
那些红得像玛瑙一样、个头圆润的小果子，
很吸引人注目。
仔细一看，
标签上标明是“枸杞鲜果”。
枸杞的采摘期每年能持续四五个月，
从6月一直到10月，
能采十多次。
其中，
6月中旬采的头茬枸杞，
养分最为丰富。
到了8月，
枸杞正处在成熟期，
每隔五六天就能再采摘一拨，
果子同样饱满甘甜。
鲜枸杞吃起来清甜，
还多汁，
没有干枸杞那种硬韧和涩味。
因为它没经过晾晒干燥，
枸杞多糖、维生素C这些有益的成分，
都保留得很好，
所以营养价值比干枸杞高。
简单讲，
鲜枸杞虽小，
营养很可观。
鲜枸杞的吃法有不少，
可以直接嚼着吃，
也能榨汁、泡酒、炖汤、拌凉菜。
吃的时候要注意，
每天吃的不宜太多。
买回来后要放进冰箱冷藏，
尽快用掉。
枸杞全身都是宝贝。
在建安区将官池镇羊圈社区，
当地种的枸杞芽能当作蔬菜吃，
也可以用来加工枸杞茶。
从枸杞芽到枸杞鲜果，
这颗小红果在许昌人餐桌上，
展现出多样化的面貌。
眼下鲜果正当令，
不要错过了。
