8月5日，广受欢迎的餐饮排队王翠园宫，在试营业一段时日后，正式举行了开业典礼。“水滚茶靓，好吃不贵，质价比高”的口碑，迅速点燃了街坊市民的热情，也让业界看到了广府早茶文化拥有的强大生命力。
老广心中的“翠园宫”回来了
上世纪八十年代，“翠园宫”就以国内首个音乐茶座的身份，出现在东方宾馆。到了2026年，经由广州岭南酒店餐饮管理有限公司负责运营的岭南翠园宫，成功进行了焕新与回归。
据南都记者掌握的信息，1980年3月时，听众只要花6元外汇券购票，就能在餐桌边品茶吃点心，同时欣赏音乐表演；歌手则在舞台边走边唱。这种独特的休闲体验，引领了改革开放后广州第一波流行文化浪潮。
重回流花商圈的翠园宫
从1980年跨度到2026年，翠园宫亲眼见证了广州茶市文化的进化和转变，也亲历了流花商圈从外事接待重镇到城市会客厅的转型。如今，这个拥有四十多年历史的品牌，以社会化餐饮的面貌归来，既勾起了许多人的青春回忆，也为年轻一代打开了一扇接触广州城市文化的窗口。
南都记者得知，翠园宫最大的特色是“明厨亮灶、手工现做点心”。在这个预制菜流行的快节奏时代，老广食客用持续的排队和多次光顾来表明态度。当天现场，一位阿姨分享说，她搭乘第一班公交车去翠园宫“叹”早茶，自7月20日试营业以来，已经是第三次到访了。食客们特别看重“手工现做、现点现蒸”的技艺，还可以通过落地玻璃明档，亲眼看到点心师傅现场擀皮、捏褶、上笼。
翠园宫每天从8:00营业到21:00，提供从早茶到下午茶再到夜茶的一站式服务。手工点心、地道烧腊、镬气小炒、鲜活海鲜全天供应，基本“承包”了老广的三餐。一进门就能看到海鲜池里游动的小虾、松叶蟹、东星斑、生蚝……活水暂养，食客可以当场挑选现捞，新鲜看得见，美味直达餐桌。
广州岭南酒店餐饮管理有限公司董事长陈瑞明向南都记者表示，“翠园宫”将持续增添“岭南茶食”的地域名片时代意义，品牌将围绕多种产品线，覆盖本地家庭、社区居民、商务宴请以及文旅游客等多样化的消费群体，打造一个兼具岭南空间美学与城市记忆的特色餐饮IP。“翠园宫”不仅复原了东方宾馆的“第一茶座”，更在实践广州早茶文化中“水滚茶靓，好吃不贵，质价比高”的理念。
采写：南都N视频记者 肖阳
图片由受访者提供
