立秋过后，燥气渐盛，易使肺部感到干涩，咳嗽也变得频繁。此时，萝卜、秋葵、莲藕这类应季食材，都有很好的养肺效果，能够温润清燥，保护呼吸道。推出的套餐在原有三道菜品上，又加了道清炒山药百合，总共四道菜，荤素结合，既滋润补肺，又保证营养均衡，符合秋季养生的需求。
1. 红烧萝卜块
用料
白萝卜1根、葱段、姜片、生抽、老抽、少量冰糖、食盐、食用油适量
制作方法
（1）白萝卜刮去外皮，切成滚刀块，放入沸水里煮三分钟，捞出沥干。
（2）炒锅加热，倒入油，放入葱姜爆香，倒入萝卜块翻炒，直到萝卜表面微微焦黄。
（3）加入生抽、少许老抽和冰糖，再倒入清水淹没萝卜，用小火焖二十分钟。
（4）调至大火收汁，加盐调好口味就可以出锅。
功效
白萝卜具有生津润肺、顺气化痰的作用。采用红烧的做法，性质温和不寒凉，对于秋燥引起的咽喉发痒、轻微咳嗽症状，有缓解效果，还能帮助排出肺部积聚的浊气。
2. 秋葵蒸蛋羹
用料
秋葵3根、鸡蛋3个、温水、少许食盐、蒸鱼豉油
制作方法
（1）鸡蛋和等量的温水、食盐混合均匀，用细筛过滤掉浮沫；秋葵斜切成薄片。
（2）把蛋液蒙上保鲜膜，水开后用中火蒸八分钟。
（3）取下保鲜膜，放入秋葵片，再蒸三分钟。
（4）蒸好后，淋上少量蒸鱼豉油即可食用。
功效
秋葵中富含黏液蛋白，能够滋养肺部和呼吸道黏膜；鸡蛋又能提供优质的蛋白，增强肺部抵抗力，减少换季时呼吸道容易出现的敏感问题。
3. 莲藕骨头汤
用料
莲藕1节、猪排骨350克、生姜3片、食盐、少许白胡椒粉
制作方法
（1）排骨用冷水下锅，加姜片焯水，撇掉浮沫后清洗干净并沥干；莲藕刮去外皮，切成块，浸泡在清水里防止氧化。
（2）把排骨和姜片放进砂锅里，加足量水，用小火炖五十分钟。
（3）然后把莲藕块放进去，继续炖三十分钟，直到莲藕变得软糯。
（4）最后加盐、白胡椒粉调味，盛出来即可食用。
功效
莲藕可以清热滋阴、润肺生津，排骨能温补气血，这两种食材搭配在一起，可以补足肺部的津液，改善秋燥引起的口干、干咳以及鼻咽干燥的情况。
4. 清炒山药百合
用料
铁棍山药200克、干百合20克、蒜末、食盐、食用油适量
制作方法
（1）干百合用温水泡软并清洗干净；山药刮去外皮，切成片，放在清水中防止变黑。
（2）炒锅加热，倒入油，爆香蒜末，放入山药片翻炒三分钟。
（3）加入百合，大火快速炒两分钟。
（4）加盐调好口味，出锅即可。
功效
山药能够补益肺气，百合可以清心润肺，这两种食材搭配使用，能够缓解秋燥肺热，减轻心烦和夜间干咳，帮助增强肺部的防御能力。
注意事项
红烧萝卜含有糖分，糖尿病患者应少放或不放冰糖；秋葵性偏寒凉，脾胃虚寒的人不宜一次吃太多；食物疗法主要用于日常保养，如果长期咳嗽不愈，建议及时去看医生。
