赛场内，茶香四溢。选手戴子茗站在茶台边，取茶、配器、冲泡、装饰，动作行云流水。转瞬间，一杯色彩绚丽、层次分明的创意茶饮“茶韵山河”便出现在观众眼前。
这一幕，就发生在云南省第二十三届职工职业技能大赛茶艺师技能竞赛实操比拼现场。来自全省各地的茶艺高手齐聚“滇红之乡”凤庆，在一冲一泡、一调一品中，展现云南千年茶文化的传承与创新。
作为新生代茶人代表，戴子茗勇于创新，将茶与咖啡、气泡水等搭配，甚至加入折耳根、香茅草等云南地方特色元素，开辟茶饮新境界。其参赛作品“茶韵山河”匠心独运，以滇红功夫红茶为调配基础。“这款茶饮命名为‘茶韵山河’，意在表达滇红如凤凰展翅，飞越千山万水，让世界领略凤庆红茶的独特魅力。”戴子茗这样诠释作品的寓意。
在戴子茗眼中，滇红茶不仅是一种饮品，更是承载家国记忆的“爱国茶”。那段用滇红换取战略物资支援国家建设的艰苦岁月，彰显了老一代茶人的赤子之心。他希望通过“茶韵山河”，体现滇红茶的家国情怀，延续云南茶人的初心使命，让茶韵之美代代相传。
此次赛事正值“七一”建党节，红色韵味与茶乡风情交织，赋予比赛更深远的意义。在赛场上，红河哈尼族选手刁后双借助茶艺，寄托深情，以一场自创茶艺表演，讲述边疆茶乡的变迁和感恩之情。
“第一口献给党的政策，通畅的路网让深山好茶走向世界；第二口敬茶山，年复一年守护茶乡的底蕴；第三口祝美好未来，绿水青山长存，茶乡生活日新月异。”刁后双边说边饮，这三口茶，浓缩了哈尼族茶人苦尽甘来的生活轨迹，也是乡村振兴、边疆进步的生动体现。
刁后双表示，能与全省优秀茶艺师同台竞技，既是磨砺也是成长，更加坚定了她推广家乡好茶、传承茶艺文化的决心。
本次竞赛汇聚全省各州（市）15支代表队和3个省级产业工会的18支队伍，共47位茶艺高手同场竞技。大赛包含理论笔试、规定茶艺操作、创意饮品、自创茶艺展示四大环节，严格对标国家级竞赛标准。通过比赛促进学习和创新，全力培养高水平茶艺人才，打造云南茶文化对外宣传的优质窗口。
“传统茶艺要继承，也要创新。”戴子茗坦言，年轻化、多元化的茶饮方式，能让传统茶文化适应新时代审美与消费需求，助力云南好茶“破圈”绽放，以茶兴农、以茶富民，推动茶产业高质量发展。
这场茶艺师技能大赛，既是技能的较量，也是文化的传承、产业的助推。老茶人守护文脉，新茶人开拓蹊径，一代代云南茶人以茶为媒、以技立足。未来，云南茶产业将在传承中创新、在发展中革新，让滇茶之香恒久，韵味飘远。
记 者：刘枝敏 李斯琰 谢天寿 彭耀辉
编 辑：周正华
二 审：冯永富
