读到一段文字，说的很在理：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”读来很有同感！如今，美食已融入日常，日子要慢慢过，不必追求奢华，不讲求花哨，三餐吃得满意，日复一日宁静度日挺好。每个人习性不同，我们为满足各式口味，精心挑选每日菜品，同享点滴生活之美。
山药肉片
用料：山药150克，肉片200克，彩椒、木耳一些，油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。
步骤
1、山药削皮切成片，彩椒洗净切片，木耳泡软。
2、肉片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。
3、锅烧热加冷油，肉片变色后取出。
4、再起锅热油爆香葱姜，山药、木耳炒2分钟。
5、放入肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精炒匀即可。
蚝油菌菇
配料：杏鲍菇，香菇，海鲜菇，青红椒，油豆腐，蚝油，干辣椒，花椒，葱、蒜，生抽，糖，料酒，油、盐
步骤：
1、食材洗净切好，配料备齐；
2、锅中烧水，菌菇焯水稍作处理，沥干水分；
3、加适量油，炒香干辣椒和花椒；
4、盛出辣椒和花椒，另起锅热油爆香蒜和葱白。
5、倒入海鲜菇翻炒，加杏鲍菇、香菇翻炒。
6、调入料酒、生抽，再加蚝油。
7、放入油豆腐炒匀，回放辣椒和花椒。
8、加糖和盐，最后入青红椒和葱花，炒至熟透。
香肠土豆片
制法：1、土豆削皮切片，香肠切片；2、锅热油，爆香葱花；3、香肠片变色后，加土豆片炒。
4、加老抽调色，出锅前撒盐。
咖喱大虾
食材：大虾400克、咖喱酱2汤勺、盐适量、植物油适量
步骤：
1、大虾洗净去虾线。
2、水烧开，大虾煮熟捞出沥干。
3、锅内放植物油，大虾稍炸，沥干油。
4、另起锅加植物油，炒咖喱酱。
5、酱料炒匀后，放入大虾、盐，翻炒均匀出锅。
风味板筋
制程：1、牛板筋入锅焯水，高压锅加五香卤水，压软熟取出，晾凉切片。
2、备盆，加辣椒酱、姜末、蒜末、油酥花生碎、熟芝麻、榨菜粒搅拌，垫葱丝，点缀葱花。
香酥黄金虾
做法1、虾洗净去头留尾，剥皮，切辣椒沫。虾加盐、料酒、鸡粉、胡椒粉，加蛋清搅和。
2、虾拍生粉，油热炸金黄，控油。
3、留底油，炒辣椒沫出香味，加面包糠炸金黄，回锅虾，炒几秒钟取出。
皮蛋腰花
材料：猪腰1对皮蛋2只葱花1段花椒，生姜少许
做法
1、猪腰切片，盐抓一下，冲洗干净，黄酒腌段。
2、皮蛋切块，葱切丝，备用。
3、水烧开，加姜片、花椒、黄酒。
4、水开后，下腰花。
5、腰花过水，不出血水捞出晾凉。
6、加酱油、糖、香油拌和。
猪肉炖豆角
食材：五花肉、豆角、姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油
步骤：
1、豆角切段；
2、水烧开加油、盐，豆角煮1分钟捞出；
3、锅热油，五花肉出油加姜片、蒜末、适量南乳。
