曾读一篇文章至为感慨：“吃食从来是人之常情，细品方能体会深意。食前观色，食中品味，食后回味，此乃寻常之乐。暖胃是满足，心安是享受。” 掩卷长思，颇有同感。如今，吃饭已是日常，日子不妨慢慢过，不求华丽，不贪甜言，但求三餐温饱。人与人不同，口味各异，我们便每日用心选菜，与大家同享点滴欢愉。
番茄土豆球
备料：土豆2颗，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，食用油适量，盐与胡椒粉少许，鸡蛋1枚。
制作步骤：
1. 土豆刮去外皮，清洗干净。
2. 土豆切成薄片。
3. 土豆片盖好保鲜膜，放进微波炉高火蒸制10分钟。
4. 取出微波炉中的土豆，放在保鲜袋里捣成泥状，加入沙拉酱、盐和胡椒粉，搅拌均匀后用手揉成小丸子。
5. 将土豆球逐个沾上鸡蛋液，再滚上一层面包糠。
6. 锅中倒入食用油，待油温六成热时，放入裹满面包糠的土豆球，炸至金黄即可捞出。
7. 锅里留少许油，放入番茄酱，等酱料冒泡后，浇在炸好的土豆球上，即可食用。
农家土鸡
主料：跑山鸡净重600克，香菇200克。辅以葱段50克，大蒜50克，青红美人椒100克，葱丝若干，黄豆酱、美极鲜酱油、盐、味精、鸡精、植物油适量。
制作流程：
1. 将跑山鸡斩成块状备用。同时，将泡发的香菇切成块，青红美人椒洗净切条，备用。
2. 锅内倒入植物油，油热后放入鸡块翻炒至变色，随后加入葱段和大蒜继续翻炒，再加入香菇块，注入适量水，煮至鸡肉熟透。
3. 接着下入青红美人椒条，调入黄豆酱、美极鲜酱油、盐、味精和鸡精，炒匀后装入盘中，撒上葱丝即成。
醋溜白菜
食材：卷心菜，猪油，盐，白糖，香醋，淀粉，葱花，干辣椒，花椒。
烹饪方法：
1. 取卷心菜嫩叶，去梗拍松，切成方块，洗净后沥干水分，用少量盐腌制一下，挤出水分待用。
2. 小碗调好料汁，内含盐、糖、醋、葱花和淀粉。
3. 锅内热油，待油至八成热时，先炒花椒至香取出，再下干辣椒炸至红褐，放入卷心菜大火快炒，倒入料汁炒匀，装盘即可。
蒜蓉娃娃菜
制作方法：
1. 食材备齐。
2. 娃娃菜切去根部洗净，用盐水泡20分钟，再洗净沥干。
3. 去除菜梗，斜向切菜片。
4. 葱白去黄叶洗净，切葱花。
5. 蒜头拍碎去皮，切末。
6. 锅中热油，油热后下蒜末炒至出香。
7. 放入娃娃菜大火快炒2-3分钟。
西芹炒白干
做法：
1. 西芹切斜段，青椒切丝。
2. 白干切条。
3. 锅中少许油，先炒白干至微焦，再加入西芹青椒快速翻炒至熟。
4. 加盐炒匀，出锅。
