岁月悠悠渐进，山川风物自有韵味。四川宣汉的早酒浸润着代代生活，渐成巴山一景，别样的风土印记，亦是这片土地上鲜活而温润的文化符号。
晨光熹微，酒香弥漫于乡野街巷，早已成了宣汉人日常的一部分，也邀请来四方客领略独有市井气。乡间红白喜事，邻里聚首，当地方言称之“吃酒”。其中嫁女晨宴最为隆重喜庆。天刚蒙蒙亮，晓雾轻笼村落，爆竹声此起彼伏。平日里在山野耕作的乡人，此刻放下辛劳，举杯畅饮，抒发心中快意。杯盘碰撞间，欢声笑语充盈屋宇，喜气遍布四周。若是故交重逢，更借早酒维系情谊，大碗轮喝烧酒，酒入喉暖意渐生，那份质朴情感与真挚情意，便藏于每一轮酒杯里。
县城晨酒景象，烟火气更浓几分。晨光微露，东门、西门、上下城壕、南街、新街、解放街等处，常见友人围桌小聚。有的浅酌而谈，悠然自得；有的畅饮畅谈，酣畅淋漓。整座城里弥漫着酒香与烟火气，绘出一幅生动晨俗长卷。
一方水土养一方人，一方山水酿一方酒。宣汉群山叠翠，沟壑纵横，孕育出当地人耿直豪爽的本色。中河、后河水质清冽甘甜，如灵泉活水，滋养出醇厚清香的清溪白酒，回味悠长。乘船从江口湖逆流而上不过片刻，便至清溪镇，那是个依山傍水、古意盎然的地方。镇上千年古坊，世代承酿，守着古老土酿手艺，精心制作，终成川东名酿。千年来，酒香在镇巷间缕缕飘散，未至宴席已醉人心神。
杯中清酒，含着风土人情；盏里醇香，映着人间温暖。宣汉人以赤诚之心待客，豪迈气概迎宾，朋友见面，大块吃肉，大碗喝酒。酒至酣处，情至浓时，更显洒脱。宾客登门，主必以晨间佳酿相待，斟上地道的清溪白酒，闲话家常，共饮美酒。醇酒暖身，真情暖心，乡间最纯粹的热情，都凝于杯盏之间。
宣汉早酒声名远播，一则因酒香醇厚，二则因美馔丰富。与别处清淡早餐不同，这里佐酒小菜琳琅满目，五味俱全。麻辣凉拌鸡块、酥韧五香豆干牛肉干、焦香炒胡豆、锅巴土豆……手撕鸭、手撕牛肉，各具特色。还有麻花、蒸蛋、面饺、包子等家常美味，种类繁多。
说到早酒灵魂搭配，当属本土的"格格"。小巧竹屉层层相叠，羊肉格格鲜嫩麻辣，肥肠格格香糯不腻，牛肉格格醇厚悠长。蒸笼热气袅袅升腾，肉香四溢，勾人馋虫。酒入喉，食暖心，酒醇食美，岁月安然。宣汉清晨万千风情与故土温情，都融在这场鲜活热闹的酒宴里。
