新茶饮门店悄然添了零食货架，薄脆、坚果等次第登场。有人将零食做成独立店，茉莉奶白就全渠道推出"小零·脆"薄脆，主打花茶融合风味，单包3.5元，还配套盲袋玩法。这印证了茶饮品牌涉足零食的态势。
早年间新茶饮卖零食就屡见不鲜，玩法也在持续演新。
从"顺手带一包"演变到开独立零食店
最初方式很简单——在店角设一组货架，将等待出品的顾客或凑外卖起送价的顾客转化为零食消费客群。
蜜雪冰城自2021年起布设零食架，选品偏重口味（薯条、辣条等），单价1至3元，SKU超30款。喜茶则走差异化路线，自研佐茶酥点（茉莉绿妍凤梨酥等），单价不超过10元，有盒装囤货规格。
甜啦啦与洽洽联名推出2.5至3元薯片锅巴，上线一周销量破5万袋；益禾堂主推2至5元魔芋素毛肚和碱水面包丁，魔芋素毛肚销量突破500万份；沪上阿姨的香脆椒小麻花在抖音近30天销售额超500万元——用高频低价零食提客单价、拓消费场景，是他们共同的经营思路。
更有品牌将零食从"附属品"转身成独立买卖。茶颜悦色自2022年起在"茶颜游园会"售卖零食周边，2024年开办"硬折扣·量贩GO"零食杂货店，今年更在长沙开设约400平的"吉时赏味"店，集茶饮、卤味、烘焙、坚果于一体。柠檬向右同期在上海开出130多平首店，SKU超100款。这显示部分头部品牌已迈入复合业态新阶段。
为何是零食？
首先是口味搭配得当。茶饮偏清甜，零食多咸香，两者互补，"解甜解腻"契合顾客需求。
其次场景契合度高。下午茶、办公室闲适、居家观影、朋友相聚——既是喝茶常见场景也是零食主场景。外卖凑单时加一包低价零食，决策成本低。
再者国内休闲零食供应链完善。大众茶饮品牌可直采成熟货源，试错成本低；连锁门店自带客流，一组货架就能创收，几乎不耗费额外获客成本。鸣鸣很忙集团2025年GMV达935.69亿元、同比增长68.5%，彰显了零食市场的扩张红利。
当然挑战并存：预包装零食面临同质化困境；现制零食须解决保质期短（以天或小时计）的保鲜损耗问题；食安管控难度随SKU增加而加大。
结语
从预包装薄脆到现制卤味，从店内货架到独立零食店，茶饮与零食、烘焙的品类界限正快速消弭。"喝茶的同时吃零食"的复合模式，或将成为新茶饮品牌的常规配置——它不只卖多包零食，更是品牌以高频、低门槛方式，让自身融入消费者更多生活片段。
