俗话说：五谷杂粮里，小米最值得推崇。小米堪称“养胃的佳品”，性情温和、容易被吸收、滋养脾胃，老幼适宜。不少人偏爱喝原味小米粥，其实搭配些不同食材，效果能加倍。若能每天清晨喝碗杂粮小米粥，脾胃会越来越强健、容颜会日益红润、身体抵抗力也会逐步增强。
一、南瓜红枣小米粥
具体做法
1. 需要的食材：小米60克、老南瓜150克、红枣5颗、水适量。
2. 小米要淘洗两遍，提前泡上10分钟，这样煮时容易开花、有米油。
3. 南瓜削掉皮和瓤，切成大小均匀的小块；红枣洗净去核，以免吃后上火。
4. 锅里加水烧开，先放入小米，用大火煮5分钟。
5. 改用小火慢炖15分钟，然后加入南瓜块和红枣。
6. 继续煮10分钟，期间要轻轻搅动防止锅底糊。
7. 煮到南瓜软烂化开、粥浓稠、米油多时，就可以停火了。
主要功效
健脾和胃、补血益气、温补身体。南瓜口感香甜、营养丰富，搭配红枣补气血，能改善脸色发黄、气血不足、脾胃不健的情况，经常喝能暖胃养人，特别适合老年人、儿童、体质弱的人。
二、红豆红枣小米粥
具体做法
1. 准备食材：小米60克、红豆30克、红枣4颗、水足够的量。
2. 红豆质地硬实，要提前泡4小时以上；小米洗净泡10分钟。
3. 红枣洗干净去掉核。
4. 先把红豆放进锅中，加水煮20分钟，等它们半熟。
5. 再放入小米和红枣，煮沸后转小火慢炖20分钟。
6. 煮到红豆涨开、小米软和、粥体黏稠就能吃了。
主要功效
祛湿健脾、养血安神、调养面色。红豆能祛除体内湿气、促进排尿，红枣能补气养血，和小米搭配温补脾胃，有助于缓解身体湿气重、早上没精神、脸色发暗、食欲不振的问题。
三、玉米胡萝卜小米粥
具体做法
1. 准备食材：小米60克、新鲜玉米粒80克、胡萝卜半根、水适量。
2. 小米淘一下泡10分钟；胡萝卜削皮切丁。
3. 锅里水烧开后，先放小米煮10分钟。
4. 加入玉米粒、胡萝卜丁，拌匀。
5. 转小火继续煮15分钟。
6. 煮到食材全烂、粥显明亮、口感顺滑即可。
主要功效
清热助消化、护眼美容、健脾助代谢。玉米能清肠道、胡萝卜补充维生素，和小米搭档清淡养胃，不会油腻上火，有助于促进肠道蠕动，适合吃多了积食胀气、食欲不好的人。
四、莲子百合小米粥
具体做法
1. 准备食材：小米60克、干莲子20克、干百合15克、水适量。
2. 莲子、百合要泡30分钟，莲子要去芯，这样不会苦寒。
3. 小米淘洗干净泡10分钟。
4. 水开后放入莲子、百合，先煮10分钟让它们变软。
5. 再倒小米进去，大火烧开转小火慢慢煮20分钟。
6. 煮到粥浓软、食材全熟了就能喝。
主要功效
安神助眠、润肺养胃、缓解心烦。百合润燥、莲子安神，适合常熬夜、心烦失眠、口干舌燥、脾胃弱的人，早晚喝一杯，能静心养身、感到舒坦。
