四个月禁渔期宣告收官，西北两江迎来了收获的时节。7月1日，2026年三水区开渔民俗嘉年华在芦苞镇拉开帷幕。该活动以“食在三水，一芦尝鲜”为口号，融合祈福仪式、河鲜市集、文艺展演、特色夜市多种形式，构建起一个水乡盛会，用鲜美的味道将渔文化、疍家文化、夜经济与乡村振兴紧密联系，重新点燃了水岸消费的激情。
天刚蒙亮，北江堤岸上锣鼓喧天，传统的疍家开渔祈福仪式率先进行。醒狮献上吉祥，渔民们寄托着对丰收的期盼，开渔礼包被派发，渔船鸣笛启航，这一幕幕重现了疍家千年的开渔礼俗。仪式后，上百艘渔船从古埠出发，浩浩荡荡驶向江心。消息透露，和顺、嘉鱼、鲈鱼、河虾等北江的渔获将迅速进入江边的餐馆，最快在当天中午，北江的“头啖鲜”就会出现于食客的餐桌上。
傍晚时分，“头鱼拍卖”成为启动仪式的亮点，三条北江头鱼分别以10.8万元、8.8万元和6.6万元的价格成交，拍卖总额26.2万元将全部捐赠给芦苞镇教育发展基金。与此同时，芦苞水闸堤岸和沿江路上的30个特色展销摊位也热闹开市，市民们可以在这里购买到刚出水的和顺鱼、鲈鱼、河虾等新鲜渔获。
开渔民俗嘉年华不仅是祈求丰收的庆典，也是推动消费的平台。活动之际，芦苞镇公布了主理人经济和票根经济的实施方案。芦苞粮仓和人民路街区正在积极寻找特色餐饮、咖啡酒馆、文创展厅、Livehouse等主理人入驻。
另一个值得关注的是，佛山“西甲”赛事定于7月10日启动，开渔民俗嘉年华将深度结合西甲热潮，提升三水票根经济的吸引力。据悉，使用西甲购票票根，可在区内上千家商户享受优惠。带上西甲门票到芦苞品鱼，将成为今年夏天的一大亮点。
三水因三江交汇而得名，这里独特的咸淡水环境生长出丰富的渔获资源，既有西北江的淡水鱼，也有从海洋洄游而来的鱼种和咸淡水特产，一些渔民更会到南海捕捞海鲜。丰富的渔获让“食在三水”成为了这里的一张亮丽名片。
北江与芦苞涌环绕的芦苞镇，正是渔耕文化的鲜活体现地。作为珠江水域疍家文化的起源地之一，芦苞自古以来就是航运中心与天然渔场，百年芦苞水闸、古埠石阶、胥江祖庙都在诉说着千年的渔耕历史。至今，芦苞仍有1800多名渔业人口，近300条渔船，并且有两个疍家人聚居的自然村：渔民新村和东风渔村。
这是三水区第六次举办开渔民俗活动。今年，三水区与芦苞镇将继续保存非遗场景、恢复渔家传统、创建沉浸式水乡体验，通过渔节聚集人气、赛事带动消费、文旅促进民生，让这个千年水乡既保留古老的风貌，也展现出现代的魅力。
采写：南都N视频见习研究员 黎梦诗
通讯员：毛蕾
图片：李东
